農村的幸福滋味

愛玉是夏天最棒的點心 , 原生種的愛玉是上上的首選 , 可惜要買到不容易

中秋節快到了 , 娘家的鄰居送了一些土鳳梨要給阿母煮鳳梨茶 , 數量還蠻多的 , 阿母自己留一些

剩下的直接轉我來給我煮鳳梨餡 , 不過這種天氣 , 想到要炒鳳梨餡 , 就頭昏昏了

這些加起來快30斤的鳳梨 , 光是削皮切絲就花了我蠻多時間

藍花蝶豆

吃過彩色蘿蔔 ! 但是你看過彩色蘿蔔的花嗎?

王傳仁老師的蜂巢麵包加入核桃蔓月莓乳酪 , 已經是我家的不敗款 , 怎麼吃都吃不膩

老爺.少爺一個人一不小心就吃掉一整顆 , 這一顆有300g

老爺現在最喜歡我做歐包 , 他可以幫忙幫麵團割線 , 噴蒸氣 , 拉風門 , 看著麵團在烤箱裡的變化很有趣

想要有繽紛的色彩, 又不想用食用色素 , 最好的方式就是利用天然的食材, 乾燥後磨粉

阿母種的彩色蘿蔔.甜菜根就是我玩色彩的首選

用刨刀刨薄片 , 片狀的乾的快 , 趁太陽公公有上班 , 先曬乾在烘乾可以節省電費

前陣子用四叔種的香丁蜜橙皮 , 終於可以開工玩新口味的歐包 , 選定頂級風味麵包書中的陽光橘子

看名稱就很陽光 , 我只有蜜橙絲沒有橙丁 , 多加了一些乳酪丁

前一天喇了一些液種

新的一年祝大家馬年行大運 ,　財源滾滾來

日子過的真快 , 覺得中秋才剛過怎麼一轉眼又過年了 , 年紀越大時間自動變快轉了@@

初二回娘家走小路沒什麼塞車 , 大概是假期短很多人都沒出門 , 路上的車少了許多 , 少了幾分年味

自從阿母把用來生蛋的母雞移到田裡的雞舍後 , 原本每天可以撿個7~8顆雞蛋 , 突然只剩下1顆

原先阿母以為是因為搬家適應不良 , 但是過了好長一段時間 , 一直沒改善

這款蜂巢麵包做了好多回 , 終於可以抓到那個感覺 , 我家喜歡直接吃

我在麵團裡加入核桃 . 蔓越莓 . 乳酪丁, 一種麵包可以吃到很多種的味道 , 攝取不同的營養

上星期蒸氣控制閥壞了 , 技師要我用手動的方式操作蒸氣 , 我提早一個鐘頭測試 , 可惜~ 沒效 , 噴不出蒸氣來

拖很久的文章 , 現在才有空補上
接近過年阿母菜園裡的青菜正美麗 , 有需要的朋友可以參考
目前有大豌豆. 山茼蒿. 青江菜. 芥菜. 菠菜. 半包A菜 . 綠花椰 . 珠蔥 . 香菜 . 甜菜根. 紅蘿蔔 . 彩色蘿蔔 . 茄子等等

綠花椰