木瓜的種類很多 , 果肉的顏色有紅肉 . 黃肉 二種 , 品種更是多的數不清 ~~

 

但是在鄉下大家都知道 , 木瓜就是 " 貳新仔 " 尙好呷 ~

 

加上等到在叢ㄟ木瓜 " 有走溝 " , 像下面的照片這樣再摘下 ~

 

 

你 ~ 知道怎樣挑好吃的木瓜嗎 ?

 

來 ~ 綠媽咪教你一個小撇步 , 在木瓜靠近蒂頭的地方用大拇指輕輕往下壓 ~

 

不管皮是不是還是綠的 , 只要可以輕易的壓下 , 那 ~ 這顆木瓜肯定好吃 ....

 

如果外皮都黃了 , 還壓不下 , 那肯定不好吃 , 是死黃的 ..... 就不要買囉 !

 

你得偷偷的試 , 千萬不要給老闆看到 , 不然每顆木瓜都這樣壓 , 會被老闆罵的 ^%&*$#........

 

瞧 ~ 上面這顆木瓜剖開來 .... 是不是好吃樣

 

去掉仔仔 .... 用湯匙一挖 , 你看 .... 剩下的木瓜皮 , 就像這樣薄薄的一層

 

整顆木瓜的果肉通通不浪費 , 全都吃光光

 

不會挑木瓜嗎 ? 照綠媽咪的方法挑準沒錯

 

 

 

【成 分】

 

         果實含豐富糖分、有機酸、蛋白質、脂肪、維他命B、B1、B2、C、G及消化、鈣、鐵等營養成分。尚含多種類一般成分和藥效成分。

 

【功 效】

 

         番木瓜是一種很好的營養品,也是良好的食療果品。果實有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。

 

據現代藥理學研究,其功效如下:
1﹒ 果實具有強心作用。
2﹒木瓜蛋白能幫助蛋白質消化,可用於慢性消化不良、胃炎。
3﹒未成熟果漿汁對於炭疽病灶中能消化損壞組織,而健康組織則不受影響。
4﹒蛋白水溶液能溶解小血塊,並能溶解黏稠膿物,可用於壞死組織創傷、慢性中耳炎等治療;並有明顯抗原及抗凝血作用。
5﹒其蛋白質有抗金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、副痢疾桿菌等作用。
6﹒乳汁能殺滅阿米巴原蟲及蛔蟲。乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好。
7﹒番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病細胞的強烈抗癌活性,及抗淋巴性白血病的腫瘤細胞活性。
8﹒用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢,是一種良好的皮膚清潔劑。

 

【宜 忌】

 

         番木瓜性味甘平、微寒、無毒,大部分的人都適合食用,並且有益健康。惟有體質虛弱及脾胃虛寒的人,不要經過冰冷後食用較好。授乳期間的婦女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人,不妨嘗試多食木瓜,可以豐腴一些。

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留言列表 (12)

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  • 大魚小魚~魚媽咪
  • 原來木瓜是這樣挑的喔~我想說一定要黃才能吃說<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/8.gif"/>
    [版主回覆11/12/2008 21:08:49]<p>木瓜綠綠的就壓的下去 ~ 表示是在欉紅的 , 最好吃</p>
    <p>黃的有時候會買到 " 死黃的 " 裡面都硬硬的</p>
  • 卡媽
  • <p>我愛吃木瓜</p>
    <p>也讓我學會了怎麼挑木瓜</p>
    <p>謝了~</p>
    [版主回覆11/12/2008 21:10:13]<p>卡嗎 ~ </p>
    <p>這方法簡單又容易 , 挑綠的 " 有走溝 " 壓的下去的保證好吃 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • 蚊子
  • <p>親愛的綠媽咪:</p>
    <p>你家的木瓜..真是令人流口水阿..</p>
    <p>現在木瓜盛產,但是今年很貴..</p>
    <p>感謝分享喔..<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
    [版主回覆11/10/2008 09:46:44]<p>親愛的蚊子 ~ </p>
    <p>今年的颱風少 ,  木瓜真是好吃 , 今年的價格都在35元左右 ....</p>
    <p>的確比往年還貴ㄋㄟ , 自家庭院種上幾顆木瓜 , 就夠綠媽咪自家吃囉 ! <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • 巨人的搓把戲
  • <p>超愛吃</p>
    <p>屏東高樹跟長治的木瓜 也都超好吃....</p>
    [版主回覆11/12/2008 21:11:38]<p>屏東的木瓜很有名 ~</p>
    <p>今年雨水少所以木瓜都很好吃 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • Kat
  • <p>我也不敢吃木瓜耶 越式青木瓜涼拌例外 而且我也不敢喝牛奶 所以這輩子不知道木瓜牛奶是啥麼滋味 也沒有想嘗試的慾望 </p>
    [版主回覆11/12/2008 21:15:01]<p>這怎麼可以 ~</p>
    <p>這樣Kat的人生就少了好幾味 ~ 說什麼也得試一次 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/36.gif"/></p>
  • 比嬤
  • <p>我爸以前也跟我說過:木瓜要挑瘦長形的~~</p>
    <p>圓短型的就不要買~~</p>
    <p>真的ㄟ~~</p>
    <p>我今天也買了兩個木瓜~~</p>
    <p>因為昨天有買給孫子吃,孫子愛吃</p>
    <p>所以又跑去買了~~超好吃的~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    [版主回覆11/08/2008 12:17:05]<p>瘦長型的是春瓜 , 短圓型的是母瓜 ....</p>
    <p>春瓜的果肉比較厚 , 母瓜中空肉薄一點 , 跟好不好吃沒關係</p>
    <p>品種跟木瓜樹健不健康 .... 是木瓜好不好吃的關鍵</p>
  • yugali
  • <p>恩~~ <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/5.gif"/>原來可以這樣選壓~!好聰明的方法喔~!</p>
    [版主回覆11/08/2008 12:12:50]<p>挑皮還有點綠就壓的下去 ~ 那顆木瓜一定好吃 ...</p>
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