一盤的烤箱+發酵箱終於讓我盼到了,  真的是高興極了

自從我的精浩專業半盤烤箱+發酵箱 開工沒多久 ,  我就開始肖想一盤的烤箱 ,  因為半盤的烤箱對我來說, 真的不夠用

幾個月前綠媽咪又開始天天上網找尋我的目標物 ,  終於 ~  在10月初讓我找到了 ~

我家老爺一定是不會同意的 ,  於是~ 我又開始對老爺盧小小

老爺被我吵得受不了,  只好回家量了烤箱的家O不OK ,  因為公公有說 :  不可以擋到窗戶

結果 ~ 一盤烤箱的尺寸只超過窗戶15公分 ,  老爺覺得OK ,  要我自己去跟公公說要換烤箱的事

偏偏這時候 ,  公公 & 婆婆到大陸旅遊 我只好天天數日子 ,  期盼公婆旅遊早日回來 ~

公公回來隔天一早 ,  我就馬上跟公公報告, 我想要換烤箱的事 , 公公一口就答應了

接下來就連絡的烤箱運送的事宜 , 就這樣 ~ 10/28 的晚上 , 正大一盤烤箱+發酵箱來到我家了



上層是一盤烤箱



烤箱內部



下層是四層發酵箱



發酵箱內部


烤箱左側有一道刮痕....掉漆了, 我要老爺有空的時候幫我補漆 , 不然看起來有些礙眼



正大烤箱 , 數字溫控.計時器 , 數字溫控溫度誤差在上下5 度 , 機械式的溫差是上下10 度 ~

數字溫控更優, 但是兩者價差 4000 元 ~ 以個人的預算橫量囉 !

我家老爺還發現一盤的烤箱上還多了一根拉桿 ,  拉桿一拉 , 烤箱裡有個空氣空會打開 ,  一推就就關閉了
我還以為這跟拉桿是要掛手套用的

問了高手才知道, 原來他的功用是用來降溫 , 像烤乳酪蛋糕的時候就會用到



烤箱.發酵箱的溫控面板 ~



一盤的發酵箱跟半盤的不一樣的地方 , 是水槽多了一個水龍頭可以排水



而且還有一個有透氣孔的遮板 , 蓋在水槽 & 溫度加熱管的上方 , 是預防麵糰不小心掉下去嗎???


老爺還幫我的烤箱測了水平 , 在較低的一方墊了墊子, 還墊了一個 8 字 , 他說這樣才會發~發~發~



賣家送了我三個烤盤  ,  二個不沾 + 一個白鐵烤盤 ~



一堆的模具 , 有幕斯模 . 水果條 . 蛋糕模 . 派盤 . 烤杯 . 哈雷杯 . 蛋糕盒 ..............



還有一個蛋糕轉台 ~



照慣例 ~ 我家老爺又幫我的新烤箱定做了一件衣服 , 這次挑了紅白條紋更好看 ~

訂做衣服 900 元



感謝老爺對我的包容 ,  半年內, 從半盤的烤箱+發酵箱換成一盤烤箱+發酵箱 ~

雖然老爺嘴巴上一直念著 : 只是做家裡要吃的, 有必要搞這麼大嗎 ???

還說 : 你若再換烤箱 , 我真的要把你剁一剁 , 丟進去烤箱烤了 (我OS: 最好你是捨得 )



在買烤箱的時候, 就發現了一個大難題 , 就是烤箱箱的寬度不含手把就有70公分

雖然我家的走道的尺寸, 走道寬度是83公分, 但是窗框到圍牆的寬度只有68公分 , 這樣烤箱一定會卡住...

還好窗框的高度有96公分 ,  發酵箱的高度是70公分 , 只好把烤箱拆層轉個方向就ok了

安裝烤箱當天 ,  是我家老爺一個人獨力完成的

要把發酵箱的電線解開的  , 烤箱拆層翻轉 , 推到後院 , 再把烤箱翻正 , 裝好線路 ~

我真的很好奇 , 光是上層烤箱就重達100公斤 , 我家老爺一個人是如何完成的

我家老爺就是不告訴我答案 , 他只說 : 要動腦筋呀 !

還說 : 你還可以換更大台的 ( 我才不要勒 ,  想要把我丟進烤箱烤了, 我才不上當 )

總之 ~ 感謝老爺這麼好 ,  我一定會做更多好吃健康的麵包 . 蛋糕 .  點心的 ~

接下來~ 綠媽咪又想買什麼ㄋㄟ

正大食品機械


一層一盤  烤箱深度70公分  寬116公分  發酵箱高度70公分  整個烤箱高度118公分





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