農村的幸福滋味

自從買了 威寶頂級大廚房全功能烤箱 我一直有烤溫不均的困擾 , 於是興起了團購訂做均勻板的念頭

很幸運的找到了 Diane Lee 我提供意見 , Diane Lee製圖  , 再開團前還特地製作一片樣品

由我先試用測試下均勻板的效果

下均勻板 (反面) 折邊的設計讓均勻板更強度更好,鋁合金材質輕 , 導熱快


Diane Lee說測試均勻板最好是烤餅干或是整盤的蛋糕...

南瓜子瓦片


均勻的攤開


進烤箱 , 烤箱網架反放 , 位置是下面第二層

烤溫 180 /180 烘烤


第一回無均勻板烘烤10分鐘後 ~

明顯意見烤箱的左內側好熱情呀 !


第二回均勻板無沖孔部分放外側


烘烤10分鐘後....比無均勻板時 , 烤色有比較均勻 , 可是效能偏弱...

南瓜子麵糊還白白的....


第三回沖孔部分放外側 , 無沖孔部份放烤箱內側


烤溫 180 /180 烘烤


烘烤10分鐘後 , 明顯溫度比第二回均勻+效能好


左邊有均勻板的南瓜子瓦片只有烘烤10分鐘後翻面+掉頭續烤5分鐘出爐

右邊無均勻板的南瓜子瓦片 , 需不停的翻面+把南瓜子瓦片移來移去,把自己弄得好忙好熱

烤出來的南瓜子瓦片還是"幾大幾大"烤色不均





有了均勻板就可以讓烤箱的效能更好 , 讓你在烘烤點心麵包更輕鬆

烤了4盤南瓜子瓦片 , 很快的就被秒殺了


測試後均勻板的深度可再多個一公分


寬度也可以再加寬一公分


經測試修改後的尺寸如下:

威寶烤箱專用均勻板
材質:鋁合金/陽極處理
規格:445x315x3 CM
一般電熱管式烤箱都有均勻度不足的問題
造成近爐門的區域不上色,爐內卻烤焦了
加了均勻板能讓烤箱內外誤差小到10度以內
增加烘焙溫度穩定喔
定價$550 優惠團友價$450
本批團訂數量有限 接單到6/5預定6/15前出貨