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 昨天真的是忙,星期一事情一大堆,我的酵母就讓她乖乖待在家等我回來


晚上回去一看,降回原來的高度,跟之前蘋果酵最大的不同,是能感受到它的活力


22點趕緊第二次餵養2/3的山泉水  3/4的高粉,攪拌均勻


順便把剩下的酵頭跟果粒拌入40g的高粉,進行B罐餵養,30分鐘就長高一倍,有果粒的比較強喔!


(頭昏腦脹的,竟然忘了把蕃茄皮拿掉)


30分鐘不到就長高一公分,放心的洗澡睡覺去,人不舒服懶的拍照


早上一看回復到餵養的高度,上面佈滿氣泡


6點45分進行第三次的餵養1/4的山泉水 1/2的高粉,攪拌均勻


B罐則是攪拌均勻,順便把蕃茄皮取出,這一罐較濃稠氣泡也較大


怕他長高滿出來,所以多帶了一個煮過空瓶,一起帶到店裡


2小時後長高不少,滿心期待



從正面看,活力真的不錯


從側面可以看到許多的氣泡


中午酵母到達最高峰,瓶子夠大剛剛好不需分瓶


從正面看氣泡密佈,這是


酵母到達高峰後開始下降


看到這密密的氣泡感覺好棒喔!


我還不準備做麵包所以晚上回去繼續餵養................



 

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    綠媽咪 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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