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目前分類：天然酵母 (4)

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今天感冒好多了


趕緊從冰箱取出200g的蕃茄酵種,要來實驗我的天然酵種麵包囉!



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 昨天真的是忙,星期一事情一大堆,我的酵母就讓她乖乖待在家等我回來


晚上回去一看,降回原來的高度,跟之前蘋果酵最大的不同,是能感受到它的活力


22點趕緊第二次餵養2/3的山泉水  3/4的高粉,攪拌均勻

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上次蘋果酵母失敗後,這次選擇活力較強的小番茄


12.19晚上開始我的番茄酵母實驗

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看見大家都在養天然酵母,所忍不住也動手試試


這次用的是梨山的小蜜蘋果,12月9日晚上開始養蘋果酵母

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