農村的幸福滋味

今年的虎頭蜂特別的多 , 老爺又有口福了 , 虎頭蜂蛹有豐富的蛋白質, 吃了養顏美容

記得小時候最愛到處尋找蜂窩 , 冒著被蜜蜂的叮的危險 , 也要摘 ,為的就是要吃蜂蛹

這陣子~不知道是不是季節的變換關係, 綠媽咪身上一直過敏起疹子 , 又腫又癢的

癢的讓人受不了, 忍不住一抓.....慘了, 腫的好大一包, 又更癢....

糙米茶

前幾年很流行【五行青菜湯與糙米茶】效果真的不錯，但是喝湯要實行四個月（盡量六個月以上)

記得以前小時候, 媽媽最常煮譽神湯給我們吃 , 因為它有別於其他的中藥補品, 吃起來就像是再吃點心一般~

長大後吃他的機會就少了,婆家幾乎不住這個 , 以前少爺還小的時候三不五時 , 會帶他們去外面吃

大伯母一直以為他腰痠痛, 是因為工作太累的關係, 一整年都是如此~

秋天~政是虎頭蜂繁殖的季節, 前陣子~大弟朋友的媽媽在池上錦平山上被虎頭蜂螫傷重不治 ~
大弟跟叔叔兩人去了一趟山上, 把害人的虎頭蜂巢給摘除 ~

星期天, 大弟的朋友在溪邊工作的時候, 用怪手挖到了一窩的鱉, 野生的鱉ㄋㄟ, 拿了6隻送給我媽 ~
鱉的膠質很豐富, 是很棒的食材, 平日很少見, 大部分都是養殖的, 養殖鱉我家老爺不愛~
野生鱉 ~ 我家老爺可是**愛**極了, 平常要買到野生鱉也很難, 媽媽給我三隻

星期日我媽突然從冰箱裡拿出一盤土蜂蛹 , 還跟我說: 你看這土蜂蛹超大的, 長的好想雞母蟲

哇 ! 真的好大隻喔 ! 我是第一次看到土蜂蛹 , 以前頂多是虎頭蜂蛹 , 沒想到竟然有巨無霸的土蜂蛹

上星期弟弟說在電視上看到阿基師說 : 蛇湯+田蛙一起煮, 味道很讚 !
剛好家裡抓到了二條蛇 , 說好了我從台東買田蛙回來煮蛇湯, 要來試試不一樣的味道

菜脯米 ~
每年清明節做艾草糕必備的材料之一, 少了這一味味道就差多了~

清明節快到了 ,  大家都忙著掃墓祭祖 ,  大少爺上星期四回來 , 老爺說 : 只要掃墓的日子選在星期假日 ,  全家一定都要到期 , 要讓孩子從小養成追思祭祖的觀念 ~

大少爺回來 ,  綠媽咪當然好好的給他補一下 ,  雖然他在台北也把自己照顧得很好 (在說大少爺的身材啦）星期六一早綠媽咪就把媽媽給的公雞 , 從冷凍庫裡拿出來室溫解凍 , 天氣冷解凍的速度很慢 , 一直到下午總算是可以動工了

1.電鍋裡擺上一雙衛生筷 , 這樣萬一水乾了 , 沒馬上加水 , 內鍋鍋底不會直接接觸外鍋 , 時間太久內鍋的鍋底也不會焦 ~

上星期我家老爸開怪手幫鄰居整地......挖到了一窩三條的臭青母 , 三條蛇加起來十幾斤 ....

臭青母要會處理 , 處理不好整鍋湯都是臭的 , 這難不倒我家老爸 .....

我媽打電話來說 : 星期天回來喝蛇湯 .... 有三條蛇可以煮很大一鍋

天氣越冷 , 就想來上一碗麻油料理 ~

忙嗎 ? 時間不夠嗎 ?

丙丁爸小時候 , 因為家裡種植大量鳳梨 ~ 每天一大早就要把採收的鳳梨送到 " 會社 " 交 .....

還沒吃早餐的老爸 , 肚子餓就直接吃鳳梨 .... 長時間下來 , 老爸就開始胃痛 .......

冬天 ~ 來碗熱熱的甜品 ~ 最棒了 ~ 這碗桂圓紅棗銀耳湯 ~

先將蓮子 . 薏仁 . 白木耳下鍋煮軟 . 再下 桂圓 . 芋頭丁 . 紅棗 ......

喜歡吃甜一點的 ~ 最後再加冰糖調味 ......

星期日從娘家摘了一些芥蘭菜 , 綠媽咪家很少吃芥蘭菜的 , 吃過芥蘭菜花你就不會想吃芥蘭菜

我媽一直在旁邊遊說 , 這芥蘭菜現在很嫩 " 嘟好呷  ' 摘回去炒沙茶羊肉很好吃 ~

下了一場雨過後 ~ 嗚 ~~~ 天氣一下子從夏天變成了冬天 .....

大少爺在台北一定更冷吧 !

我家老爺冬天的最愛 ~ 虎頭蜂酒 (雞籠蜂)

平日滴酒不沾的老爺 , 冬天都會在睡前來上一小杯虎頭蜂酒 .......