農村的幸福滋味

秋天~ 吃大閘蟹的季節 , 我家老爺的最愛 , 中秋節前大少爺的同學來修車 , 聊天後知道原來同學家就是飼養大閘蟹的

http://www.crab88.com.tw/uwish/front/bin/home.phtml

馬上請大少爺訂了6兩等級的 , 目前缺貨中 , 沒想到同學先送來了較小等級的大閘蟹

 青背

這陣子超多加工食品都出了問題 , 飲食當然是以新鮮原味的方式料理最好 , 但是偶而也會想吃點不一樣的

像魚丸.貢丸...等等的丸子類 , 這些平常我們家就很少買 , 只有苦瓜盛產才會買一些魚漿回來做苦瓜封

自從日本發生大地震 , 福島核能電廠輻射外洩 , 婆婆馬上就訂了五箱的秋刀魚 ~

秋刀魚的魚場就在福島外海 , 說不會被污染, 實在很難讓人相信 , 為了安全起見

魚湯 ~ 綠媽咪家長出現的湯 , 煮薑絲 . 味增 . 麻油酒 ..... 最近發現 , 刺蔥跟魚很合ㄋㄟ

很多人喜歡香椿 , 綠媽咪家去偏愛刺蔥 , 加了刺蔥的魚湯有股特殊的香氣

材料 :

芥蘭菜花

沒錯~~這是芥蘭菜花

台灣鯛--吳郭魚

市場上多的是 , 但是這隻不一樣 ,

不一樣........騙人 , 哪有不一樣 , 看起來都一樣啊 !  

今天特別的一天,天空灰濛濛的,好像要下雨,悶悶的,心情也跟著不美麗

下午5點多,賣魚的老板娘載來了一小貨車的黑鯧魚,是台東三和海邊定置網捕獲的"現流仔"

每次捕獲的數量都不多,有時5.6條,有時2.30條,常常是都沒有捕到半條