前陣子 ~ 我家的少爺 & 老爺白天咳 , 晚上也咳.......


光是看醫生也花了不少的扣扣......花錢事小 , 重要的是要有效.......


俗話說  ; 做土水仔怕抓漏 , 醫生怕治咳嗽.....


光是咳嗽吃藥吃了兩個星期 , 咳嗽一點也沒改善......咳到五臟六腑都快咳出來 , 一整個不行


剛好綠媽咪的顧客告訴綠媽咪.......


以前只要他們家中有人感冒 , 他的公公就拿起砂筢........去挖紅梗雞屎藤回來燉豬腸


 " 一必一中 " 每次吃都是一吃見效......


聽他這麼說


我想起 , 以前綠媽咪小時候 , 感冒了 , 媽媽都是摘雞屎藤的嫩葉煎蛋給我吃的.......


鹹檸檬得等上一年 , 肯定是遠水救不了近火 , 就先來試試以前的偏方....


雞屎藤燉豬腸


綠媽咪先到青草藥行買了40元的紅梗雞屎藤.......再到市場買一附豬腸50元 ........


雞屎藤洗乾淨 , 先用水煉藥湯.......水開轉小火約煮一個小時


煮藥湯時  ~ 綠媽咪聞到了熟悉的味道


買回來的豬腸 , 去掉邊邊多餘的油.....如果你不怕胖 , 不去掉也可以


記得.....要戴上手套.....因為要來洗 " 屎管 " 囉 !



去掉多餘的邊油 , 加上白醋 . 麵粉, 搓洗一番.....再用清水沖洗乾淨



之後......將腸子翻面 , 再重覆一次上個步驟 ~ ~ ~


腸子翻面大家應該會吧  !  不會再問 ????



洗豬腸 ~ 一定要用醋跟麵粉  (任一種麵粉皆可 ) , 這豬腸洗的快又好 , 聞不到一點屎味


豬腸 ~ 煮四神湯一定要加豬腸才夠味 , 我的二舅每次遇到


一開口就說 :   你們又在吃 " 屎管 " 四神湯.........



洗好的豬腸.....再用加了薑片的滾水川燙過 ......再切成適當的大小



這時在洗豬腸前熬煮的藥湯也好了 , 去掉藥渣....


取藥汁連同處理好的豬腸放到大同電鍋中......燉一個小時........


起鍋加入少許的鹽調味 , 再加上一匙米酒會更香.....



你知道嗎 ?  真是太神奇了


晚上就吃這麼一次........


一整晚都沒有咳嗽......好眠到天亮........比打針還有效.....


你..妳....還是你的寶貝.....還在酷酷掃嗎 ?


趕快試試....這..... " 雞屎藤燉屎管 "  ......啊 ! 拍謝 !


是  ~  "  雞屎藤燉豬腸 " 才對


.


.


雞屎藤燉豬腸花費不到100元 , 只是費工.....真的是很有效.......


綠媽咪妹妹的兩個小孩也是咳了2個星期.....心肝都快咳出來了


也是一喝見效 , 如果你嫌洗豬腸太麻煩......


肉攤的老闆說 : 用粉腸也是可以 , 只是價錢貴了些 ........


不早說.......要不我就直接買粉腸囉 !

















































[生境分布]
生於丘陵、平地、林邊、灌叢及荒山草地。
[栽培要點]
喜較溫暖環境,耐寒。對土壤要求不嚴,但以肥沃的腐植質壤土和砂壤土生長較好。
[採集加工]
夏採全草,秋、冬採根,洗淨,曬乾。
[化學成分]
從全草分離出單帖苷類:豬殃殃苷(asperuloside,C18H22O11H2O),雞矢藤苷(paederoside,C18H22O10S2H2O)、雞矢藤次苷(scandosideC16H22O1111/2H2O),雞矢藤苷酸(paederosidic acidC18H24O11S2H2O),去乙醯豬殃殃苷(deacetylasperulosideC16H20O102H2O),後兩者係提取過程中產物。此外,尚含有7-谷甾醇、熊果苷(arbutinC12H16O7)(果實含量約0.69%),齊墩果酸、三十烷、氫。全草經蒸汽蒸餾得醋酸、丁醛、不飽和脂肪酸(有刺激臭氣)以及帖醛。近年來又有人從葉及莖中分離得三十一烷(hentriacontane)、甲硫醇(meehyl mercaptan)、蠟醇(cerylaecohol)、三十一烷醇(hentriacontanol)、軟脂酸、豆甾醇、菜油甾醇(campesterol)、雞矢藤糖苷(paederoside)等。果實含揮發性成分二甲基二硫化物(dimethyldisulfide)、順式-3-已烯-1-(cis-3-hexenlol)、苯甲醇、苯乙醇,還有醣酸、丙酸、醣酸、己酸、辛酸。此外尚含山奈酚、槲皮素和咖啡酸以及烏索酸甲酯(methylursonate)
[藥理作用]























1.鎮痛試驗(熱板法)
小鼠腹腔注射雞矢藤葉及根的蒸溜液0.01毫升/每克(每毫升相當5克生藥),經20分鐘到1.5小時,痛閥比正常反應平均提高148%,用量增大與痛閥提高成正比。雞矢藤注射液給藥後20分鐘開始起鎮痛作用,4090分鐘基本保持平衡,嗎啡給藥後20分鐘鎮痛作用達最高峰,隨後逐漸下降。雞矢藤注射液鎮痛作用雖然不如嗎啡快,但維持時間比嗎啡長,實驗者認為本品是一種較好的止痛藥。
2.本品浸劑0.5/公斤靜脈注射對麻醉貓有降壓作用。
3.抑菌試驗:50%雞矢藤煎劑對金黃色葡萄球菌和福氏痢疾桿菌均有抑菌作用。
4.雞矢藤製劑給敵百蟲中毒山羊、兔靜脈注射,能使血漿膽鹼醋酶復活;可提高肝微粒體細胞色素P450。的含量,增強肝藥酶的活力。對離體腸平滑肌的運動有抑制作用。
[性味功能]
甘、微苦,平。祛風利濕,消食化積,止咳,止痛。
[主治]
風濕筋骨痛,跌打損傷,外傷性疼痛,肝膽、胃腸絞痛,黃疸型肝炎,腸炎,祛痰,痢疾,消化不良,小兒疳積,肺結核咯血,支氣管炎,放射反應引起的白血球減少症,農藥中毒,葉治痢疾、止瀉,治咳嗽、感冒、風濕、痢疾。;外用治皮炎,濕疹,瘡瘍腫毒。
[用法用量]
用量1130克,外用適量,搗爛敷患處。
[附方]
































1.慢性氣管炎:
(1)雞矢藤、山薄荷、豬小腸各30克,水煎服,57天為一個療程。(2)雞矢藤30克,百部15克,枇杷葉9克,水煎,加鹽少許內服。
2.有機磷農藥中毒:
雞矢藤90克,綠豆30克,水煎成3大杯,先服1大杯,每隔23小時服1次。服藥後有嘔吐或腹瀉反應。
3.皮膚漬瘍久不收口:
鮮雞矢藤葉或嫩芽適量(視病變範圍而定),搗爛搽患處,每次搽5分鐘,每日23次,連用7天。
4.癤腫、蜂窩組織炎:
雞矢藤60克,小飛揚30克。將雞矢藤、小飛揚研成粗末,浸泡於95%乙醇中,24小時後過濾,製成複方雞矢藤酒100毫升。將藥液浸濕紗布,持續濕敷患部。
5.咳嗽頭痛,久咳胸痛:
雞屎藤60克、蔥白60克、豬小腸適量燉煮,喝湯(溫熱喝)。

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農村的幸福滋味

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留言列表 (19)

發表留言
  • shirley
  • 綠媽咪您好:這幾天都在瀏覽您的部落格,真是受益無窮啊~~學了好多進補、私房料理,我家老爺、二位小少爺有口福了~~我是一個職業婦女,但每天還是堅持準備二餐(早餐、晚餐)雖然很累,但真的不忍心讓他們外食,那天冬至就現學現賣了您教的滴雞精,二個小少爺驚為天人,超愛的~~老爺還捨不得喝都留給二個寶貝,反倒跟我搶雞肉吃,那時只想,如果用的雞是您們那種自已養的超健康雞不知該有多好說…這幾天決定要做雞屎藤燉豬腸給我家婆婆治咳,看到時成效如何~~謝謝您的分享
    [版主回覆01/01/2010 16:55:27]<p>真高興認識你 , 用心的媽媽綠媽咪在欣賞了 , 再忙也要為家人做頓飯 ~</p>
    <p>哪怕是2~3道菜 , 也是家人的幸福 , 媽媽的味道是孩子最難忘的滋味<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p>你婆婆.老爺一定很高興  ,娶到一個好媳婦 , 要上班還要忙家事 , 像你這麼認真的媳婦很少了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
  • yenpei78
  • <p><font style="BACKGROUND-COLOR:#ffffff;">请问40元的</font><font style="BACKGROUND-COLOR:#ffffff;">雞屎藤有多少?我住在新加坡不知道能否买到这东西?想去中药店问问看所有想先了解一下。谢谢!</font></p>
    [版主回覆04/02/2009 19:22:10]<p>綠媽咪也沒秤過...大概就2飯碗的量 ...</p>
    <p>這要到青草藥店買 ...</p>
  • 眼鏡莊
  • <p>雞屎藤{青草店的現採更佳}</p>
    <p>豬{粉腸}更優於~屎管啦!</p>
    <p>粉腸先{抓抓看}有無(蛔蟲}再與雞屎藤一併下鍋墩煮(慢火)1000cc墩煮成500cc</p>
    <p>完成後加入{冰糖}        粉腸剪一小段當(零食)吃~苦甘苦甘</p>
    <p>老一輩{止咳}最佳又簡單之良方</p>
    <p> </p>
    [版主回覆09/01/2008 08:38:54]<p>新鮮的當然更好 , 我們這裡要事先預訂才會有 , 或是自己拿鋤頭去挖</p>
    <p>不用粉腸就是怕有蛔蟲 ~  怕怕 , 還有因為孩子只喝湯不吃腸子</p>
    <p>加上豬腸可以完全的洗乾淨 ~ 比較安心 ~</p>
    <p>我倒是沒加冰糖 ~ </p>
  • sara
  • <p>小寶有吃了,已經不咳了,我真的很後悔沒早點用給他吃,真的謝謝你的網站,其實我也是你的潛水客,我好喜歡看你用一些好吃的東西,等我們買新房子有自已的廚房,就會參考你的食譜囉!!</p>
    [版主回覆08/28/2008 20:27:58]<p>很高興這帖老偏方對你有幫助 ~</p>
    <p>綠媽咪做的料理都是一些家常菜 , 還需要跟格友多多學習 </p>
    <p>在這裡綠媽咪學到很多 , 也認識了各位 , 真的很開心 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • 幸福的小主婦
  • 我冬天也常咳嗽,大部份有痰,我都是喝熱姜湯加蜂蜜,很有效的,不過要等姜湯不燙才可以加蜂蜜喔<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/8.gif"/>
  • sara
  • hello請問小孩2歲可以吃嗎?放電煮1小時,外鍋要放多少水呢?另外煮葯的水要放多少呢?謝謝,我這個假日要煮給小寶喝~~~~
    [版主回覆08/22/2008 20:53:55]<p>sara~</p>
    <p>2歲的小孩也可以吃    </p>
    <p>小朋友要吃的煮藥的水放多一點 , 或是雞屎藤減量 , 怕味道太重 , 小孩不喝 </p>
    <p> 減量的 ~ 用一半量的雞屎藤加約1500 CC的水 煮好的藥汁會蒸發ㄧ些些</p>
    <p>外鍋放3杯水剛好燉一個小時 ~  一杯水是20分鐘</p>
  • kiki
  • <p>雞屎藤40元份量是一次全下嗎?若不加豬腸,只煮雞屎藤喝,有效嗎?謝謝!</p>
    <p> </p>
    [版主回覆07/22/2008 17:47:49]<p>這一味就是一定要燉豬腸 ~ </p>
    <p>沒試過光煮雞屎藤的效果 , 40元的份量剛好配一付豬腸......</p>
  • 珊子
  • <p>您好,謝謝您分享的偏方!!我家小子從春節咳到現在<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/15.gif"/>,中西醫都看哩,說是輕微氣喘...</p>
    <p>我照您的方子煮了兩次,夜裡果然不咳囉!!感恩~</p>
    <p>但想請問__我在肉攤買洗好的腸子(他冷凍過),怎麼也煮不爛<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p>
    <p>電鍋燉一小時,煮兩次..都不行</p>
    <p>另外就是腥味很重,也酷酷嗽的老爸堅持不吃啦..</p>
    <p>要怎辦呢??</p>
    [版主回覆06/06/2008 16:03:05]<p>有時候股偏方真的有效 ~</p>
    <p>綠媽咪家還有些小偏方 , 只是沒有適當的時機可以PO文跟大家分享</p>
    <p>肉攤買回來的腸子 , 用綠媽咪的方法再洗一次 , 應該可以完全去腥 </p>
    <p>你可以事先跟肉攤老闆訂豬腸 , 不要冷凍的</p>
    <p> 至於煮不爛 ~ 我還沒遇過這種情形  , 不知該如何回答</p>
    <p>腸子可以不吃 , 重要的是喝湯 </p>
  • 翊軒之家
  • 路過!看了一下綠媽咪這裡的東西好實用,咳了快2個月了,一直都是快好了又小咳,這2個月吃的要比過去3年還多,金害!! 明天去試試,謝謝分享喔!<br>
    [版主回覆05/19/2008 10:43:02]<p>咳嗽真的很難治.....沒有完全根治很容易又復發</p>
    <p>西藥吃多了對身體不好.........</p>
    <p>試試看...有格友說加蛋也有效 , 綠媽咪沒試過<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • vicky
  • <p>呵呵~~還好我看到後面....</p>
    <p>又多學一樣囉 </p>
    <p>只是不知道有沒有時間來用</p>
    <p>咳嗽真的是粉討厭的病ㄚ</p>
    [版主回覆05/19/2008 10:44:21]<p>有回去摘雞屎藤的葉子回來煎蛋也不錯</p>
    <p>有病治病.....沒病當菜配飯吃<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • 燕尾服
  • <p>生平沒買過豬腸,也不知道怎麼處理(因為都吃〝伸手牌〞的),</p>
    <p>前兩天買了付豬腸,老闆好心幫我翻面還教我怎麼洗,</p>
    <p>自己回家洗了半天,下鍋後才發現裡面肥油一堆,</p>
    <p>現在又看到您說兩面都要洗,真是欲哭無淚!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>
    <p> </p>
  • yoyo
  • <p>綠媽咪~~我小時候也吃過雞屎藤耶!!</p>
    <p>看到妳這帖治咳良方,我想到媽媽以前弄給我們吃過,</p>
    <p>不過媽媽是把雞屎藤熬成湯汁,再沖入打散的雞蛋中,變成雞屎藤蛋花湯<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>真的很有效耶,充滿了媽媽的愛心<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    [版主回覆05/05/2008 10:36:42]<p>謝謝 yoyo 的雞屎藤蛋花湯......效果一樣好嗎 ? </p>
    <p>這比雞屎藤燉豬腸簡單方便多了.......</p>
  • alison
  • <p>這個偏方是真的</p>
    <p>我媽以前也都是這樣弄的~~</p>
    [版主回覆05/05/2008 09:14:07]<p>以前的偏方真的很有效.......</p>
    <p>比起吃了一堆的藥.....效果好又沒負作用..........<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • 軒軒
  • 嗯~~軒媽我明天也要來試試~~我家軒軒也已經聽他咳一個星期了~~快要受不了~~原本還想帶他再去問候一下醫生杯杯的說~~那明天來用這味的給他治一下囉~~謝謝您了
    [版主回覆05/03/2008 20:56:49]<p>其實還有燉好的照片沒PO上.....</p>
    <p>想說 ~ 假日媽媽比較有空可以來燉...所以就先PO上....</p>
    <p>燉好的湯很好喝的 ~ 我家的少爺很喜歡呢 ! <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    <p>軒軒要喝的可以別加酒.....全家大小都可以喝<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
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