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今年每個颱風過後 ~ 綠媽咪二舅都會送這野生的 " 雞肉絲菇 " 給媽媽 .... 當然最後都是到綠媽咪家

 

有時候一欉有5~60公分大 ....

 

之前摘過的地方留有菌絲 , 只要大雨過後 ~ 就會再長出來 .....這3個月已經煮了好多次的野菇 .... 

 

湯裡加點肉絲 , 薑絲 , 煮滾下野菇 , 再煮滾 ....加點鹽 , 胡椒 , 蔥花 . 熄火 , 一點點香油 ......

 

鮮甜的野菇湯就可以上桌了 ......

 

只要是煮菇類的菜 .... 綠媽咪都會加點薑絲 ... 新鮮的菇屬寒性食物 , 加點薑中和一下

 

只要搭配得宜 ...... 食補比藥補簡單多了

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    綠媽咪 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

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