你們家喜歡吃香菇嗎 ?  綠媽咪家很喜歡 ~

 

婆婆說 : 香菇一定要買柴菇 , 吃太空包的香菇不如不吃 ~~~

 

近幾年柴菇很難買到 , 尤其是花菇 , 去年買的全都吃完了 , 買不到柴菇  ~~~

 

最近吃的香菇 都是到里仁買的 .... 價格貴菇肉又薄 .... 只好將就著吃 ~

 

上星期日公婆回山上載水 ~ 四叔在一次偶然的機會買到大武山上自產的柴菇 ....

 

 四嬸送給婆婆一些 .... 吃過之後馬上打電話連絡 , 訂香菇 .....

 

星期日公公 & 婆婆特地跑了一趟大武 ..... 還不是普通的遠 ~ 在深山裡 .....

 

親自看過了種香菇的木頭  . 地點 ....

 

你猜 .... 我家的婆婆買了多少的香菇 ......

 

買了6斤的花菇 . 柴菇厚的一斤 . 薄的一斤 . 新鮮的2斤  .....

 

知道如何分辨柴菇嗎 ?

 

種在竹林裡~ 木柴上的香菇蒂頭像這樣 , 不規則狀 ~ 香菇的大小也不一 ~

 

不像太空包的香菇蒂頭是整齊的 . 香菇都一般大 ....

 

新鮮的老闆不賣 , 婆婆買很多的香菇 , 硬要老板賣2 斤新鮮花菇給她 ~

 

這是新鮮的花菇 ~ 一斤要250元 , 買了2斤回來 ....

新鮮的花菇長這樣 ..... 表面有不規則的裂痕 , 這種花菇可遇不可求   ....


 

 

鮮花菇加點蒜末乾炒 , 灑點胡椒鹽 .... 鮮甜菇肉又Q真是好吃

 

香菇在生長過程中溫度低菇肉才會厚實 , 再遇到東北季風的吹拂 , 才會產生裂痕  ,  沒東北季風就沒花菇

 

天氣越冷東北季風越強 ~ 香菇的裂痕就越深越多 ~~ 所以每一批的花菇裂痕都不相同 ~~~




不是像大陸的加工花菇 .... 知道香菇如何變花菇嗎 ? 綠媽咪告訴你 ....

 

在香菇採收的前一天 , 用鋒利的小刀在菇面不規則的劃上幾刀 , 第二天就變花菇了

 

這種人工花菇只有花菇的外表沒有花菇的口感 ,  仔細看還是可以分辨的  ,  人工終究是比不上天然形成 ~

乾燥後的花菇 , 是不是很美呀 !  不但美還很好吃 .....

 

沒遇到東北季風的就像這樣 .....柴菇

 

 

今年台東大武的香菇種的人少 , 加上種出來的成功率低 ~ 價格都很好 .....

 

物以稀為貴所以這個74歲的老闆一率都是 " 小賣價 " 沒有大盤批發價 ....

 

婆婆買這麼多磅秤上多一朵的重量也拿起來 ..... 真是有夠小氣的老闆 .....

 

婆婆說 : 今年的木頭是新木 ~ 新木養份足 , 種出來的品質好 , 一根木頭只能用一年多 ~

 

明年的香菇還是這一批的木頭 ..... 喜歡吃香菇的今年一定要多買一些 .....

 

補文 ~

 

經過婆婆跟老闆商量的結果 .....

 

老闆答應一斤給婆婆 50 元的走路工 ....  就不折讓給大家 , 算是麻煩婆婆的工資 ~

 

香菇的價格 :

 

花菇 一斤 1200元      柴菇 一斤 1000元

 

一斤可寄郵局便利箱  70元 

 

一斤以上寄包裹 80元 

 

花菇不是每次都有 .... 一批賣完就得等下一批 , 請先告知數量請老闆留 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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綠媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()


留言列表 (29)

發表留言
  • cat
  • <p>第一次發言.</p>
    <p>我也想購買.不知金額如何???</p>
    <p> </p>
    <p>                                                                                                                  欣愉媽媽</p>
  • 蒂蒂上舖
  • <p>看起來好好吃唷....<br>我也好愛吃香菇的說~<br>這些好貨~~台北通通買不到..... 唉......   T_T</p>
    [版主回覆11/19/2008 16:38:33]<p>要買跟綠媽咪說 , 下一次婆婆要幫鄰居買 , 再順便幫你帶 .....</p>
    <p>婆婆說等下一批的花菇他還想多買一些 , 要送給我媽嗎啦 ! </p>
    <p> </p>
  • 辣~媽媽
  • 天呀~現在的生意人怎這樣呀?<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/28.gif"/>
    [版主回覆11/19/2008 16:52:39]<p>老依輩的人都比較小氣 .... 經歷過亂世 , 想法總是不同 .....</p>
    <p>更何況住在深山裡 .... </p>
    <p>不過 ~ 說真的這位老伯的身體真是硬朗 .... 一點都不像74歲的阿公 ~~</p>
  • 寶貝
  • <p>我想要買花菇  還有嗎?</p>
    <p>何慧賢</p>
    [版主回覆01/04/2009 21:54:51]<p>親愛的慧賢 ~</p>
    <p>花菇友 , 但是要等婆婆有去再幫你買 .... 你需要多少要先告訴綠媽咪 ....</p>
    <p>這樣才能請婆婆幫你買 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p> </p>
  • vivi
  • 文上說..這是新鮮的花菇 ~ 一斤要250元 , 買了2斤回來 ....
    <p><font color="#441415"><strong>但文下..訂購香菇的價格 : </strong></font></p>
    <p><font color="#441415"><strong>花菇 一斤 1200元      柴菇 一斤 1000元..怎麼差怎麼多..</strong></font></p>
    [版主回覆12/02/2008 10:36:35]新鮮的就是剛採收還沒乾燥烘焙的 ~ 是溼的 ~
    濕的比較重 , 就像市場上賣的新鮮香菇 ~
    老闆說3斤多的新鮮花菇才能烘焙一斤的乾花菇
  • vivi
  • <strong><font color="#441415">你好...花菇.柴菇那種比教好.(.煮香菇雞)..不知道還可訂購ㄇ..</font></strong>
    [版主回覆12/02/2008 12:34:12]煮好的蝪投味道都一樣好喝 , 就差在花菇的口感比較脆 ~
  • judy
  • <p>綠媽咪您好:</p>
    <p>我要花菇1斤.柴菇半斤</p>
    <p>請告知金額及匯款方式.謝謝!</p>
    <p>judy</p>
  • somebody
  • <p><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:新細明體;">好的</span><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:Arial;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:新細明體;">那青菜請先幫我搭配及預留</span><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:Arial;"> </span><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:新細明體;">下星期三再送</span><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:Arial;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:新細明體;">我要訂柴菇半斤</span><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:Arial;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:新細明體;">請問要先付款嗎</span><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:Arial;"> </span><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:新細明體;">金額多少呢</span><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:Arial;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:新細明體;">謝謝</span><span style="FONT-SIZE:9pt;FONT-FAMILY:Arial;"></span></p>
  • Lisa
  • <p>綠媽咪...我要花菇1斤+芋頭1-2粒+珠蔥1斤+丙丁米3斤,請告知價格(含運),</p>
    <p>另外,請問花菇除了做湯外,如何炒菜(簡單一點),謝謝~</p>
  • Lisa
  • 請問花菇及柴菇何種煮湯才好喝呢?  謝謝~
    [版主回覆11/27/2008 12:34:29]<p>兩種都可以用來煮湯 ~ 只是花菇的口感比柴菇脆一些 ~</p>
    <p>煮好的湯頭味道是一樣的 ~ <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • wyu
  • <p>綠媽咪:</p>
    <p> 想訂花菇二斤+柴菇一斤,可以嗎?</p>
    <p>如果可以,通知一聲(所需費用),並請保留因為想再加購青菜!</p>
    <p>我的電話0921256909,</p>
    [版主回覆11/24/2008 10:22:57]<p>OK ~ 幫你訂花菇 2 斤 + 柴菇 1 斤 ~</p>
    <p>花菇 一斤 1200 元  柴菇 1 斤 1000 元</p>
    <p>青菜晚一點綠媽咪會PO照片 ~ 你在看要哪幾樣 ~</p>
  • 小陳
  • <p>綠媽咪~</p>
    <p>那花菇1斤是1200元運費要多少呢?</p>
    <p>明天轉給妳</p>
    <p>謝謝^^</p>
    [版主回覆11/24/2008 10:24:02]花菇一斤 綠媽咪幫你寄郵局便利箱  70 元
  • 大魚小魚~魚媽咪
  • <p>綠媽咪~我也想要香菇...<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆11/24/2008 10:29:13]<p>魚媽咪 ~</p>
    <p>你要哪一種香菇 ~ 星期二幫你寄到夏綠蒂家 .......</p>
  • charlotte
  • 啊~~我花菇改一下數量..1斤就好..謝謝^^
    [版主回覆11/22/2008 17:52:54]<p>柴菇的價格是太空包的好幾倍 ~</p>
    <p>先買一斤試試 ~  口感跟香氣真的很不一樣 ~</p>
  • charlotte
  • <p>綠媽咪~</p>
    <p>收到菜菜囉~哇~~您家芋頭長這麼大啊~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/30.gif"/>~早知道買2個就好</p>
    <p>請問可以幫我買花菇嗎?謝謝^^</p>
    [版主回覆11/22/2008 16:52:48]<p>芋頭原本是放4顆 ~ 我請弟媳再拿一顆起來 ... 怕你們吃不完</p>
    <p>花菇 ~ 明天婆婆要去買 , 你要多少 ???</p>
  • caril
  • <p>那就請幫我買一斤花菇,得轉多少金額及轉帳帳號再請告知,謝謝哦!</p>
  • mina
  • <p>綠媽咪</p>
    <p>我要星期一才能轉帳給你</p>
    <p>轉完再給你我的住址,你再幫我寄,謝謝</p>
    <p>蔡明靜</p>
  • mina
  • <p>綠媽咪</p>
    <p>我想要一斤花菇</p>
    <p>加運費共多少錢? 如何匯款給你?</p>
    <p>謝謝</p>
  • caril
  • <p>你好:我家小孩也很愛吃...請問還可以買嗎?</p>
  • mina
  • <p>請問要如何購買呢? 價格?</p>
    <p>如果是給小孩子吃的,哪一種菇比較軟比較適合?可以放比較久?</p>
    <p>謝謝~</p>
  • lisa
  • <p>那我買花菇及柴菇(厚的)各一斤,請問錢是匯到青菜那一篇的帳號嗎?</p>
    <p>還有運費要怎麼算</p>
    <p> </p>
    [版主回覆11/21/2008 13:00:06]<p>直接匯到綠媽咪的帳號即可 ~ </p>
    <p>香菇輕體積大 , 幫你寄郵局包裹 ~ 5公斤以下 80元</p>
    <p>星期日買回來要星期一才能幫你寄唷 !</p>
  • lisa
  • 我也想訂,請問要如何聯絡
  • vivian
  • 綠媽咪~~我也想要,請問要如何訂購?謝謝
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