愛玉是夏天最棒的點心 , 原生種的愛玉是上上的首選 , 可惜要買到不容易
這些是三叔種的純自用無販售 , 新鮮的愛玉長的很像芒果
愛玉需要先去皮 , 削下去會有黏黏的汁液 , 很黏 , 所以要泡在水裡削 , 這樣汁液就會在水裡化開不黏
削好皮的愛玉白白的
這是公愛玉裡面空砲彈無料
削好的愛玉
要先日曬把外皮曬縮水
外皮曬乾後劃一刀切開
從切面翻開
放在竹篩上繼續曬
是不是很特別
繼續曬
是不是很像刺蝟
曬到完全乾燥就可以收起來, 把愛玉籽刮下來 , 就是我們平常看到的愛玉
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- 8月 18 週一 201419:18
原生種愛玉
工商服務 (2)
原來愛玉是這樣處理的，好費工 猜猜我是誰啊~呵呵
妳是.....最認真的慧美 XD 對嗎?
酷耶~可以看到愛玉日曬的過程~感謝分享~很愛看妳的土司的粉絲留~~~
謝謝你 , 歡迎你有空來逛逛
只知愛玉好吃 不知愛玉果實長像與處理過程 謝謝非常難得的分享
謝謝你喜歡我的文章
哈~第一次看到新鮮的愛玉長這樣^^
長知識了，沒見過這介紹還不知愛玉如何來的。感謝！