農村的幸福滋味

好朋友突然電話問我的麵包機捏 ~ 我的麵包機早在2009年就出售 , 換了新玩具 賀冠攪拌機

新廚娘捨不得老公的早餐以紅豆麵包打發 , 興起了自己做麵包的念頭

麵包機真的是職業婦女的好朋友 , 麵包機附贈的配方通常都不會很好吃 , 我負責幫忙試配方

購買前先跟朋友討論研究了一番 , 最後決定『Panasonic國際牌』電腦全自動製麵包機(SD-BM152)


麵包機的面板...

那個"視窗"竟然是軟的 一整個落漆


麵包機的外觀好像除濕機 , 1.5斤的外型比我以前用過的2.5斤還要大上許多


還附贈使用說明書 . 長手套

碎碎念 : 手套送米色的...也太弄髒了 , 就不能貼心一點 , 來個熱情的紅色或咖啡色也行


還有用來培養天然酵母的盒子 , 液體量杯 . 量匙


麵包機的內鍋


攪拌片有二種 , 做邊的是用來打麻吉.麵團 , 右邊的不沾攪拌片是用來做麵包


掀開第一層上蓋 , 左邊的方盒是用來放果乾的 , 右邊圓圓的黑色小孔是放酵母的


果乾盒可以拿起來清洗很方便


麵包機的型號.功率


配方 :
強力粉 400g
酵母 5g
玫瑰鹽 5g
糖 32g
鮮奶 310g
奶油 20g
蔓越苺 試量

作法:
所有材料全下(奶油除外)用麵團行程打20分鐘按取消 , 下奶油 , 改快速行程啟動

打好的麵團


整形後 , 後發中的麵團


提早5分鐘關掉...出爐


放涼中


吐司切片

整個還蠻細緻的 , 超級試吃員連吃二片 , 表示及格