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前陣子託朋友訂了一包韓國麵包粉 , 我真的很好奇 , 真的只要喇喇勒去烤就行了嗎?

我先上網找了資料  , 最後用了carol的 韓國麵包的配方

韓國麵包-16個

材料:
韓國麵包預拌粉440g    高筋麵粉60g    黑芝麻40g
無鹽奶油90g   雞蛋2顆(@約50g)    醬油10cc    牛奶200g

作法請移駕到carol家,做法看這裡


攪拌好的麵糰, 真的很黏手上要先抹些油才好操作


分割秤重搓圓 , 我在手上抹些油, 用搓的, 像搓湯圓一般把麵糰搓圓

大約就行了, 因為很難搓啦 !


我的烤箱用上火170 /下火210 進爐 , 烤5分鐘打開烤箱噴水 , 再過5分鐘再噴一次水 ~

烤箱溫度改上火160 / 下火200度續烤25分鐘 ~ 出爐


出爐後的韓國麵包 , 真的很像韓國麵包的樣子ㄋㄟ (明明就是韓國麵包還說有像)


這次的烤溫表面不太上色 , 底部顏色過深 , 下回上火烤溫用170度, 下火要改190度就可以


我的第一次韓國麵包算成功 , 下回來試試不同的口味
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