自從買了 威寶頂級大廚房全功能烤箱 我一直有烤溫不均的困擾 , 於是興起了團購訂做均勻板的念頭

很幸運的找到了 Diane Lee 我提供意見 , Diane Lee製圖  , 再開團前還特地製作一片樣品

由我先試用測試下均勻板的效果

下均勻板 (反面) 折邊的設計讓均勻板更強度更好,鋁合金材質輕 , 導熱快


Diane Lee說測試均勻板最好是烤餅干或是整盤的蛋糕...

南瓜子瓦片


均勻的攤開


進烤箱 , 烤箱網架反放 , 位置是下面第二層

烤溫 180 /180 烘烤


第一回無均勻板烘烤10分鐘後 ~

明顯意見烤箱的左內側好熱情呀 !


第二回均勻板無沖孔部分放外側


烘烤10分鐘後....比無均勻板時 , 烤色有比較均勻 , 可是效能偏弱...

南瓜子麵糊還白白的....


第三回沖孔部分放外側 , 無沖孔部份放烤箱內側


烤溫 180 /180 烘烤


烘烤10分鐘後 , 明顯溫度比第二回均勻+效能好


左邊有均勻板的南瓜子瓦片只有烘烤10分鐘後翻面+掉頭續烤5分鐘出爐

右邊無均勻板的南瓜子瓦片 , 需不停的翻面+把南瓜子瓦片移來移去,把自己弄得好忙好熱

烤出來的南瓜子瓦片還是"幾大幾大"烤色不均





有了均勻板就可以讓烤箱的效能更好 , 讓你在烘烤點心麵包更輕鬆

烤了4盤南瓜子瓦片 , 很快的就被秒殺了


測試後均勻板的深度可再多個一公分


寬度也可以再加寬一公分


經測試修改後的尺寸如下:

威寶烤箱專用均勻板
材質:鋁合金/陽極處理
規格:445x315x3 CM
一般電熱管式烤箱都有均勻度不足的問題
造成近爐門的區域不上色,爐內卻烤焦了
加了均勻板能讓烤箱內外誤差小到10度以內
增加烘焙溫度穩定喔
定價$550 優惠團友價$450
本批團訂數量有限 接單到6/5預定6/15前出貨

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綠媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • bebee
  • 請問一下:這台烤箱與烘王比較.那台評價較好呢??謝謝.
  • 兩種烤箱都用過之後 , 我會推荐烘王 , 烤溫比較容易控制
    而且烘王的耐度用比威寶好很多

    綠媽咪 於 2013/10/18 20:37 回覆

  • 悄悄話
  • feng178178
  • 綠媽咪您好:
    請教您我想買個可以烘培又可以烤全雞的烤箱,請問這烘王也都做的到嗎?
    因為真的不知道該買烘王或威寶?掙扎著.....
  • 我個人比較喜歡烘王烤箱 , 當然也有人覺得威寶好用
    威寶有烤雞專用的自動旋轉架 , 烘王沒有 , 你可以要看你的需求去決定

    綠媽咪 於 2015/01/08 21:01 回覆

  • 楊智
  • 你好,請問晶工的烤箱如果也想做均勻板可以參考這樣的模式然後修改尺寸嗎?
  • 晶工烤箱沒有接受訂製均勻版喔 !

    綠媽咪 於 2015/02/15 17:34 回覆

  • 訪客
  • 請問現在還有均匀板可以購買嗎?
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