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現在我家老爺每個星期六,  都會自動的讓我放假回家做麵包 ,  也不會像以前一樣一直打電話問我: 做好了嗎?

所以~我可以一個人輕輕自在的玩麵糰 , 沒有太多的干擾 , 唯一的缺點是 ,  麵包出爐從後院抬進廚房的過程 ~

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領貨囉 ! 媽媽終於撥空把紅面鴨處理好了 ,  讓大家久等了 ~



米血也做好了

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  • 個人分類：鴨
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阿母的菜園又大變身了 , 之前種的捲葉白菜.香菜.白莧菜都收成了 , 又重新種了新的種類



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超熟大麥鮮奶土司 - 12兩*4

湯種

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牛奶湯種麵糊

材料: 牛奶 150cc  冷水 100cc  高筋麵粉 50g

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星期天老把一早就去剪了一大簍+一水桶的洛神花 , 自己做的洛神花蜜餞 , 衛生又可口 ~

我拍照的時後被這枝躲在洛神花堆裡的螳螂給嚇了一跳

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星期日三叔六十歲生日 , 約了兄弟一起吃飯 , 綠媽中午不用趕著煮午餐 , 老爺&少爺說要出去吃牛肉麵

那我中午就不煮飯 , 可以全心的做麵包 , 要不然我都要一面做麵包 , 一面煮午餐 , 把自己弄得好忙呀 !

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今天是老爺的好朋友生日 ,  昨晚綠媽咪提早一個小時回家烤蛋糕

想想我也好久好久沒做蛋糕了 , 有了一盤的烤箱 , 我一次打了二個 8" 特高戚風 + 一個 8" 戚風

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台東天后宮建醮 , 11/11~11/13吃素三天 , 星期日普渡 ~

我星期三煮湯種 ~ 星期四打中種 ~ 星期六 or 日做土司 , 這就是低溫發酵的好處 , 沒空就多冰一會兒

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這星期台東天后宮建醮 , 11/11~11/13吃素三天 ,  星期日普渡, 綠媽咪要拜拜 , 應該沒時間回娘家 ~ 

媽媽來電話說: 香菜已經抽高, 可以採收了

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