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今天是老爺的好朋友生日 ,  昨晚綠媽咪提早一個小時回家烤蛋糕

想想我也好久好久沒做蛋糕了 , 有了一盤的烤箱 , 我一次打了二個 8" 特高戚風 + 一個 8" 戚風

原本是要做芝麻全麥戚風 , 也不知到哪根筋沒上緊 , 直到蛋糕已經送進烤箱 , 收拾工作台才發現

秤好的芝麻還在桌上

所以~ 就變成了全麥戚風蛋糕 , 二個日式特高戚風是要給老爺朋友的生日蛋糕 , 另一個要自己吃的

因為少加了芝麻 , 所以我趁著蛋糕在烤 , 又打了一個加了芝麻的全麥戚風蛋糕



這蛋糕雖然沒有美美的奶油裝飾 , 但是有我滿滿的祝福

獻給老爺的好朋友 ~ ㄚ琳仔 ~ 生日快樂



8" 蛋糕

土雞蛋蛋黃5個   蛋白6個   低筋麵粉 80g   全麥麵粉 40g   熟白芝麻 50G

鹽 1g   細砂糖80g   水100g    葡萄籽油 80g

正大烤箱  上火190度/下火190度 烤40分鐘

綠媽咪一開始用賣家給我的參考溫度 , 上火190度 / 下火150度 烤25分鐘 , 結果時間到了蛋糕還沒熟

表面也沒啥上色 , 我趕緊把下火調到190度 , 再繼續烤了20分鐘才熟 .....

看來~ 我還得要再多做幾次才行




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