農村的幸福滋味

幾位格友在問 , 香菜ㄋㄟ , 怎麼沒看到香菜 ..... 我媽種的又大又嫩的香菜 , 果真讓人吃過就很難忘記

趕緊拍個照讓大家看看 , 香菜~怎麼可以少了他 香菜可是綠媽咪家的最愛ㄋㄟ ~

今年我阿母真的真的很忙 , 忙著帶孫 , 忙著養雞.養鴨.還養了兩隻黑毛豬  

原本九月就開始種菜的 , 今年整整晚了一個月 , 因為我家老爸忙到沒時間幫整理菜圃 , 才無法種菜

老爸說要幫我媽搭個永久的菜棚架 , 才會這麼慢整地啦 !

今年 ~ 菜園裡還是空蕩蕩的 , 媽媽忙著帶孫子 , 根本找不出時間到菜園裡種菜

11月中是小弟媳的預產期 , 白天媽媽要幫忙照顧孫子 ~一個嬰兒 , 一個正在學走路 , 更找不出時間可以種菜了...

所以今年的菜色肯定是參差不齊的 , 也沒辦法宅配給大家 , 先在此跟大說說聲 ~ 抱歉 ~

五月 ~ 過完母親節 , 就要吃粽子了 , 吃完粽子....哈哈 ~真正的夏天就來了

今年.... 綠媽咪家竟然沒有桂竹筍可以摘..因為雨下的不多 , 今年的梅雨季因為閏月的關係 , 遲到了 ~

所以綠媽咪家現在吃的桂竹筍是去年用鹽醃漬的 ....(竟然可以吃ㄧ整年 , 這就是冰箱多的原因之ㄧ)

台東的天氣炎熱 , 所以四月起青菜就不供應了 , 只種一些比較耐旱的葉菜類 . 瓜類....

如果你不嫌棄..跟綠媽咪家吃ㄧ樣的 , 還是歡迎你啦 !

皇宮菜 ~

綠媽咪家的大弟再婚娶的是越南籍的華裔 , 老爺一直不解又不是身體有缺陷或是腦袋有問題 , 為什麼要娶外籍的新娘

大弟身高180長的像演員伊正 , 或許是緣分吧 ! 弟媳的名字竟然跟大弟前妻一樣 , 只是不同姓 ... 看了都讓我們訝異

上星期日弟媳的舅舅帶了醫生朋友到媽媽的菜園摘菜 .... 結果醫生太太的妹妹 ... 親家母等等, 來了一票人

來到菜園人手一隻刀子 ... 全自動的摘菜 ....讓人看了傻眼 ~ 

妹妹跟綠媽咪說 : 厚 ~ 有夠誇張啦 ! 好像自家的一樣 , 都沒問就一直摘 ....

甜玉米 ~ 甜玉米 ~

甜玉米 ~ 每個人都愛  我家老弟除了甜玉米 , 其餘什麼玉米都不要 ....

怎麼才三月天  天氣就熱的不像話 , 老天爺臉色一變氣溫又驟降 .... 就是這樣的天氣 , 才容易感冒 ....

大家要多注意身體 ....

天氣一熱 ~ 台東就種不出好吃的青菜 .... 菜園裡的菜色也逐漸減少中 ....

現在正嫩的西洋芹菜 ....  做沙拉 . 生吃都很棒唷 !

半包A菜 ~

每年的10月到3月是青菜最美味的時期   " 青菜種 ~ 青菜水 "  媽媽最喜歡趁這個時間種菜~

天氣一熱 ~ 青菜就長的不好 , 也不嫩 .....

過完年相信每個人的腰圍都多了一圈 .....

綠媽咪吃多了蘿蔔糕 . 年糕 . 芋頭糕 . 發糕 . 蛋糕  只要有糕的全都吃了.....

快過年了 ~ 綠媽咪星期日沒休息 , 沒空去菜園拍青菜的現況 ~

大致上種類 :

捲心A菜 . 齒葉A菜 . 大陸A菜 . 圓葉A菜 . 捲葉A菜 . 茼蒿 . 齒葉白菜 . 芥藍菜花 . 大芥菜 . 菠菜 .

越接近過年 , 就越忙碌 , 忙的打掃 , 忙著店裡的事 , 老爺交代最重要的就是要把身體照顧好 ....

一向直來直往的老爺 , 最近性情大變 .... 讓綠媽咪懷疑是不是做了對不起綠媽咪的虧心事  ....

咻 一下 ~ 怎麼一年又要過了 , 老爺常問我 : 有沒有覺得時間過的很快 ...

綠媽咪總是回答 :  不覺得  因為如果說是 , 老爺就會說 : 啊 ~ 妳老了 ~~~當然是來個不承認  

說真的 , 歲月催人老 .... 怎麼 ..... 時間過的這麼快  

未來的半個月青菜種類就只有青花菜 . 高麗菜 . 芥蘭菜花 . 香菜  ~

因為種類不齊全 , 所以暫停寄菜 ~ 除非你不嫌棄

固定菜色 :

薑 . 茄子 . 地瓜葉 . 韭菜 . 四季豆 . 扁豆 . 芥蘭菜花 . .....

期盼已久的高麗菜 , 媽媽回來果然就是不一樣 , 每顆高麗菜都長的美美的 ......

基本菜色 : 茄子 . 扁豆 . 四季豆 . 芥蘭菜花 . 芋頭 . 薑 ~

媽媽種的蘿蔓 ~ 這種適合快炒 , 不適合做生菜沙拉 ~~~

這些是下星期的青菜種類 :

大芥菜

每年寒流一來 , 就會想到薑母鴨 ~ 綠媽咪的朋友因為薑母鴨 , 鬧了一個大笑話 

每次都聽別人說吃薑母鴨 ~ 不太會做料理的她 , 到號稱正宗薑母鴨 , 買了一份外帶回家 ~