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考試前的最後一個星期日 , 當然要好好把握加緊練習 , 衝衝衝

奶酥麵包

1

奶油圓頂吐司

遇到新難題圓頂吐司大爆裂 , 漲超高

2

高到快頂到上均勻版了

3

這樣簡直就是遊走在及格邊緣

4

筋度打太足了嗎 ?

5

五峰白吐司

今天要早點進爐 , 直接法這樣的高度進爐

6

麵糰高度還蠻一致的

7

有幾陀麵團感覺有點擠壓

8

最美的一條

9

進爐後15分鐘定生死 ~ 看起來還不錯

10

出爐高度還蠻平均的 , 只是最外側的有側裂

12

這是最滿意的一回

上火155/下火240 烤50分鐘出爐~

11.jpg  

 

 

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