農村的幸福滋味

每天頭都暈暈的 , 腦袋空空變不出好料理~~

每天都吃~~香菜麵包~~綠媽咪家只要是鹹口味 , 通通都受歡迎~~

今天換一個整形的方式......

沒刷蛋黃水....只在入烤箱前在表面刷水 , 撒上白芝麻...

烤箱預熱10分鐘~~用180度烤20分鐘

這一盤下午當點心就吃光了

只好再打一份500g的麵糰 , 分成4等份, 滾圓鬆弛,桿平

撒上少許胡椒鹽 , 香菜 , 白芝麻 , 黑芝麻....捲成長條狀

做成12兩吐司2條 , 我用的是波浪紋不沾土司模

發酵50分鐘 , 表面刷水 , 送進烤箱~~烤箱先預熱10分鐘 , 用180度烤30分鐘

這是~~明天的早餐~~

你知道這是什麼東東嗎 ?

猜對了沒 ??? 

答案是~~媽媽的眼淚

很哀傷的名稱 , 這是原住民的食物 , 生長在清澈的淺水中.....

長的有點像小木耳 , 名稱的由來~~

一位原住民媽媽因為沒有食物可以給孩子吃 , 來到淺水攤發現這一顆顆長的像木耳的食材

想到拿這食材回去餵孩子 , 一面撈取一面掉淚 , 就叫它 "媽媽的眼淚"

也不知道怎樣料理最美味.....知道的格友教一下吧 !

今天就加點蔥花煎蛋 , 有一種特殊的味道,不知該怎麼形容.....綠媽咪不是很喜歡

這一道就是黑纏仔加小魚乾煮湯.......台北媽媽最不愛的

明明很好吃呀 ! 苦甘 . 苦甘湯頭很讚呀 !

冬蟲又來了 (三叔今天回來 . 星期日綠媽咪家要掃墓) .......要用來煮湯我家老爺愛喝......

這次掃墓我得全副武裝.....口罩 . 帽子 . 外套一樣都不可少

去年出門是陰天 , 結果到了目的地 , 出大~大~~大太陽 , 連遮蔭的地方都沒有~~

曬的一個早上的結果是.......綠媽咪的臉慘不忍睹~~又塗又抹整整半年才恢復...

這次不敢了 , 還是乖乖做好防護措施