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地瓜葉~很常見的一道菜, 我媽種的這個品種很讚, 葉片&莖都很嫩, 不用挑就可以直接炒了

將挑好的地瓜葉川燙, 用豬油把大蒜末用小火爆香, 把蒜末爆到金黃, 加一些鹽巴, 連豬油一起淋在地瓜葉上

開動前把地瓜葉拌勻即可~


就是這種超嫩的地瓜葉~



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