農村的幸福滋味

暑假天氣熱得讓人發昏 , 綠媽咪連PO文章都懶惰  

但是該做都料理都有做唷 ! 因為大少爺在家 , 拼命點菜 ... 說是綠媽咪欠他的 , 因為他在台北都吃不到

騙人 ~ 怎麼可能吃不到 , 台北好吃的店家這麼多 ....那不一樣啦 ! 又不是你做的 !

拜託 , 店家賣的一定比我做得好吃  才不勒 , 妳做得最好吃 , 我就是喜歡吃你做的 ...

所以 ~你說 , 我不做行嗎 ?  綠媽咪只好儘量滿足少爺的要求

水煎包 ~

綠媽咪長做肉包 , 菜包 , 煎包還是第一次做 .... 內餡參考可大家的做法 , 看看冰箱裡有什麼就用什麼 ~

第一次做的 ... 皮桿得太薄了 , 綠媽咪喜歡吃麵皮多一點的 , 少爺喜歡吃餡料多一些的 , 真的很難兩全 ...

麵皮:

中筋麵粉  450g    水 270g    酵母 4g     油 20 g     糖 20g    鹽 1/4匙

內餡 :

豬絞肉  300 g    冬粉一把  雞蛋2顆  高麗菜   蔥薑水   胡椒    醬油   麻油

第二次做的 , 內餡一樣 , 只是麵皮厚一些 ~

第三次做的 , 這次是要給大少爺帶到火車上吃的 , 還多帶了幾顆 , 要當晚餐的 ...

這次用的是婆婆花了9990元買回來的 32cm的德國寶迪鍋 , 說真的 , 這鍋 ~ 真的真的很好用 , 就是貴了些

第四次 ~這次應小少爺的要求 , 媽媽 ~ 我要吃肉很多很多的水煎包 ~ 好不好

當然沒問題 , 剛好有韭菜 ,所以這次做的是韭菜水煎包 , 肉 ~ 真的很多很多 , 少爺開心極了 ...

水煎包雖然是媽媽亂亂做的 , 但是少爺說 : 只要是媽媽做的 , 通通都好吃  ~

媽媽做的大水煎包 , 少爺一次吃上3顆當早餐 , 媽媽做的有及格唷 !

可以傳承的鍋子 , 德國寶迪鍋 , 省油不沾 , 做料理真的超方便

唯一的缺點就是 , 32cm的鍋子大又重應該買28cm的尺寸比較剛好