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牛奶捲在我家一直都是很受歡迎的 , 單純的直接法, 但是又軟又Q還有濃濃的奶香味 ~

老爺少爺都好愛 ,  做這個又快又方便 ~

牛奶捲 - 20個  @55g

材料:

統一高筋麵粉 540g     低筋麵粉 60g     速酵 4.5g     鮮奶 400g     細砂糖 60g        鹽1/2t

總統牌奶油 60g

上下火210度 烤12分鐘



這是有塗上蛋液的 , 上一張只塗上鮮奶(蛋液用完了, 不想再打一顆蛋)
老爺少爺都很愛的小麵包  , 我也很愛, 因為做起來又快又方便....我喜歡牛奶捲的造型









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