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綠媽咪日盼夜盼的一盤烤箱+發酵箱 , 10/28晚上終於送來了 , 烤箱的文章綠媽咪還沒整理好
星期日就先開工試機了, 選了carol前不久才PO的芋泥麵包(中種法) 
中種麵團
材料:
高筋麵粉400g 速發酵母1茶匙 牛奶250g
主麵團
材料:
中種麵團全部 統一高筋麵粉140g 全粒粉60g 雞蛋2顆 牛奶60g
細砂糖40g 鹽1/4茶匙 無鹽奶油60g
表面裝飾: 全蛋液 熟白芝麻少許
麵糰分割@70g * 16個 芋泥@ 35g
正大烤箱 上火190度/下火190度 / 烤18分鐘
上星期就已經先把芋泥做備用了 ~
照著carol的整型方法 , 真的每個麵包的型都整的好漂亮 ~
carol 出書囉 ! 烘焙新手必備的第一本書─106道超簡單零失敗的幸福甜點 我也買了
喜歡烘焙的新手真的需要買一本來當參考書, 很實用唷 !
我做了13個芋泥麵包, 剩下的3個做奶酥麵包, 大少爺指定的
還打了牛奶捲的麵糰, 因為我忙著煮午餐, 所以是我家老爺分割.整型的 ~
這可是我家老爺的初體驗, 雖然捲的有點醜, 我還是要給他拍拍手 
@60g * 28 上火190度 / 下火 190度 烤12分鐘
烤箱的第一次試機 - 成功 
一盤的烤箱果真好用, 這些麵包二爐就搞定了, 心情好得勒
等我整理好照片再跟大家分享我的一盤烤箱+發酵箱
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