中部電機來到我家已經快大半年的時間了 , 烤箱用水的部分到現在一直都還沒處理好
這半年來老天爺給了我超多的考驗
去年八月底師傅的爸爸得腦癌(四期) , 臨時請假變成了請長假
接著九月份小少爺離家到外縣市唸書 , 家裡突然變的冷清......
十月中店裡的師傅因為意外右手小手臂骨折....必須休養三個月 
店裡只靠老爺一個人根本沒辦法應付 , 台東的師傅又難找 , 還好有找到師傅先頂著用...
直到元月份手受傷的師傅回來上班 , 這才比較踏實一些
過年前~ 老爺的右腳小腿以下 , 毫無預警的突然整個麻掉 ,完全沒有知覺
連開車都沒辦法 , 走起路來也都是沒知覺的硬撐....看骨科.推拿.整脊 .復健全都做了
一點改善都沒有 , 最後~ 綠媽咪晚上回家帶著老爺做瑜珈拜日十二式
沒想到~ 第二天老爺的小腿有了知覺.....再繼續做 , 做了幾天後 , 老爺的腳剩下腳趾頭有些麻
這些日子 , 事情又多又煩 , 這些那是外人所能體會的....
過完年~想說應該有時間了 , 可以跟水電工約時間來安裝烤箱了
沒想到2/6我找的水電工 , 在工作的時候 , 突然沒有了意識, 直接從二樓墬落地面
昏迷了一天一夜 , 還好只有手指骨折 , 目前還在休養中, 安裝烤箱又遙遙無期了
就這樣 ~ 我的中部電機到現在 , 唯一能做的就是烤烤蛋糕 
這樣會不會太好命了
2/6全麥芝麻戚風 , 作法配方請看夏綠蒂的戚風~ 
我用的是日式戚風蛋糕模 , 這次用的是13個蛋白+10個蛋黃.....
太久沒開工加上第一次用中部烤蛋糕 ,哈~完全不知道要用幾度去烘烤
只好先用上火170/下火170來烤
這是烘烤15分鐘的模樣 , 發現烤溫好像不足 , 趕緊溫度調高到上火180/下火180續考20分鐘
出爐後的模樣 , 這天我趕著出門 , 沒時間讓他多烤一下下, 就急著把蛋糕請出烤箱
把蛋糕倒扣就出門了
豬頭的我一面煮晚餐一面幫蛋糕脫模 , 這時我的腦袋不知道在想什麼
懶的拿脫磨刀 , 徒手脫模的結果是 , 蛋糕被我腰斬了(請看後面那個)
這次的烤溫明顯不足 , 下次烤溫要調高一點才行(這是要給我自己看的)
2/19我又做了戚風 , 沒錯, 還是全麥芝麻口味 , 因為我家就愛這一味
結果雞蛋剩下11顆 , 我懶的出門去買就將就點用
那知道手殘竟然把一顆蛋直接打在流理台上 , 但黃還破了
原本雞蛋就不夠 , 很好 ~這下又少了一顆 
我只有加高的日式戚風模 , 麵糊不足也只好這樣了 , 烤好的戚風當然是矮一節
上火180/下火180烤35分鐘 ~
要如何才能烤出非常挺立不回縮的戚風捏 ,我烤的戚風倒扣放涼後都會回縮捏
那位高手也來指導一下綠媽咪, 人家也想要烤出抬頭挺胸的蛋糕啦!
青菜喇喇勒的結果 ,就是蛋糕體有大氣孔啦! 
烤好老爺吃ㄧ小塊說: 還好而已, 也沒多好吃
我馬上把所有的蛋糕打包 ~
老爺: 你打包要做什麼???
我: 反正沒多好吃 , 我拿來去送我朋友好了
老爺: 不要啦! 沒多好吃送人不好啦! 我幫你吃完就好了
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