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這款蜂巢麵包做了好多回 , 終於可以抓到那個感覺 , 我家喜歡直接吃

我在麵團裡加入核桃 . 蔓越莓 . 乳酪丁, 一種麵包可以吃到很多種的味道 , 攝取不同的營養

上星期蒸氣控制閥壞了 , 技師要我用手動的方式操作蒸氣 , 我提早一個鐘頭測試 , 可惜~ 沒效 , 噴不出蒸氣來

今天的歐包...是沒蒸氣的歐包 , 還是照往常的方式直接在石板上烤

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我家老爺最愛我做歐包 , 他喜歡幫麵團割線 , 期待出爐後表現在麵包外表的模樣

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看著麵團在烤箱裡慢慢的爆裂開 , 心情跟麵包一樣美

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就愛這樣....裂的大大的 , 可惜沒蒸氣這樣的歐包沒有薄薄的外皮  , 吃起來外皮是軟的

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每顆麵包都有開心的裂口

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愛實驗的老爺 , 亂亂割線的下場 (請看上面那四顆)

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還是乖乖的不要搞怪 , 麵團也會跟著乖乖的

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每一爐割線都好像在比賽 , 看誰的功力比較好 XD

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一爐接著一爐烤 , 這樣的感覺真好 , 割線進爐 七 ～　～　～ 等待麵包出爐

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今天的麵包跟陽光一樣溫暖

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好像一顆顆的橄欖球 , 每顆讓人都想擁抱它

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    綠媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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