農村的幸福滋味

記得小時候最愛的零食就是香蕉乾,芒果乾

現在市面上好像很少看到ㄌ,之前香蕉盛產時

娘家鄰居送ㄌㄧ整串,媽媽自家也有兩串,哇!一共三大串

怎麼辦勒,剛好日前花ㄌ15000元買ㄌㄧ台低溫烘烤乾燥機

公公說不然烤香蕉乾好ㄌ,費時兩天兩夜終於烤好ㄌ

結果三大串烤好只剩下約五分之ㄧ( 好少喔! )

吃起來很香很Q,可是好甜喔!太甜ㄌ大人小孩都不愛吃

之後又烤ㄌ鳳梨乾,耗時5天才烤好,電費比買的還多"失算"

昨天娘家拿來的香蕉都熟透ㄌ吃不完

突發奇想做香蕉麵包好ㄌ

第一次放ㄌ兩根香蕉,忘ㄌ減少牛奶的量

哇!變成麵糊ㄌ,趕緊加ㄌ全麥麵粉,一大匙,兩大匙.三大匙........................

不知到底加ㄌ幾匙,終於有點像麵糰ㄌ.....厚

沒想到烤好的吐司,濃濃的香蕉香,吃起來好Q口感很好ㄋㄟ

趕緊把熟透的香蕉放到冰箱冰起來,明天再做香蕉土司

香蕉乾5根

香蕉乾切丁大約葡萄乾的大小

                              麵團依舊加入新鮮的香蕉兩根(這次我有減少一半的牛奶用量)

打好的麵糰發的很好,看起來還不錯

烤好囉!加ㄌ黑糖所以顏色深ㄌ點

整體還不錯,摸起來蠻有彈性的

切開來......濃濃的香蕉乾

老公先吃ㄌㄧ大片,直說真香,看來找到香蕉乾的用處ㄌ

麵包很Q彈性很好味道很濃,隔夜依然香Q可口

接下來繼續做我的鳳梨乾牛奶吐司...............