農村的幸福滋味

綠媽咪家早餐有三種

公公吃白飯+燙青菜+3種水果

婆婆泡牛奶+麥片+黑芝麻粉+芭樂

我們則是吃麵包 + 茶 or 蜂蜜鳳梨醋

午餐的菜色多一些 , 晚餐則是簡單吃

這是我家少爺的便當 , 魚 . 肉 . 青菜都有了

每樣菜都是這麼大一盤 , 難怪朋友都說

綠媽咪家的一餐, 他們得吃上3餐

連骨頭都可以吃的魚

婆婆最喜歡里仁買的素螺肉 , 炒三杯很下飯, 大少爺最喜歡吃

高麗菜太多吃不完 , 綠媽咪家除了做泡菜 . 曬高麗菜乾

也會用鹽醃一下 , 在曬個半天, 讓高麗菜稍稍脫水,收起放保鮮盒冷藏

這樣可以減少體積 , 不然再大的冰箱也冰不下10顆高麗菜

炒的時候加點蒜苗,辣椒, 很下飯

午晚餐一定要有湯

我家的湯...跟大家的都差不多...以清淡為主

綠媽咪家喜歡買帶肉的軟骨取代排骨 , 煮湯一定會加天麻 , 天麻可以預防老人癡呆

加入天麻-~~不會改變湯原本的味道 . 色澤

煮過的天麻脆脆的, 綠媽咪很喜歡吃

切片後的天麻

I.天麻

1.肝風內動，驚癇抽搐 虛實寒熱各種病因之肝風內動，驚癇抽搐，均可配伍應用本品。

2.肝陽上亢，頭痛眩暈 本品可治肝虛不足，肝陽上亢之頭痛、眩暈者。

    若為風痰上擾所致的眩暈，均取本品其平肝潛陽息風之功。

    治偏正頭風頭痛，眼目昏花，取其本品祛風止痛之功。

3.可以抗衰老，延緩正常細胞的細胞凋亡的發生

4.具有抗血小板凝集的功能。

5.保護神經細胞避免細胞受到傷害。可以預防和減少阿茲海默症及老年癡呆症發生的機率。

    可以降低腦部缺血性對腦細胞的傷害 。

6.可以降低或抑制 GABA( 神經傳導物質 ) 在海馬迴的生成，達到抗癲癇驚攣的效果。

7.可以抑制黴菌的生長。

8.增強記憶和學習的功能。

II.酒天麻

1.手足不遂 中風手足不遂，肢體麻木，筋骨疼痛，腰膝沉重者，取其本品祛風通絡止痛之功。

2.風濕痺痛 風濕痺痛，關節屈伸不利者，取其本品祛風濕，通經絡，止痺痛的功效。

III.煨天麻

1.小兒慢驚風 小兒慢驚風者，取其藥性緩和，有養陰息風止痙的作用。

2.孕婦中風 孕婦中風痰湧，口噤脈滑者，取其本品養陰息風之功。

婆婆都是買一整盒 , 放在冷凍庫 , 煮湯的時候加一些

過年的時候店裡廚房的烤箱壞了,本想買好一點的,偏偏急性子的老爺怕婆婆沒得用

馬上去買了一台......可是.......人家要買可以調上下火的啦 ! ...........

買了只好將就著用 . 新烤箱溫度抓不準.......上面都臭火乾....

天麻 Gastrodia elata Bl. 又名定風草、刺箭，為蘭科植物，以塊莖入藥，有益氣鎮痙、平肝息風、定驚祛濕的作用（ 。味甘、辛，性平。歸肝經。功能息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。炮製作用 天麻產地蒸透便於干燥。將藥材潤軟或蒸軟，便於切片，同時加熱破壞酶，保存有效成份。酒天麻可助天麻通達血脈，增強祛風除濕，活血通絡之功。煨天麻緩和藥性，養陰而息風，故適用於小兒及孕婦嬌弱之體。可治頭昏目眩、肢體麻木、癲癇、小兒驚風、高血壓病、耳源性眩暈。天麻的偽製品有紫茉莉 Mirabilis jalapa L. 、大理菊 Dahlia pinnata Cav. 、蟹甲草 Caxalia tangutica (Franch.)Hand.-Mazz 、菊芋 Helianthus tuberosus L. 、芭蕉芋 Canna edulis Ker-Gawl 、馬鈴薯 Solanum tuberosum L. 、大九股牛 Dobinea delavayi (Baill.)Engl. 、天花粉 Trichosanthes kirilowii Maxim. 、赤雹Thiadiantha dubia Bunge 、芋 Colocasia esculenta (L.)Schott 。含天麻苷 ( 對羥基苯甲醇 - β -D 葡萄糖苷， gastrodin) 、天麻苷元 ( 對羥基苯甲醇 ) 、派立辛 (parishin) 、天麻醚苷「 gastrodioside ， bis-(4-hydroxybenzyl)-ethermono- β -D-glucopyranoside 」，後者水解得天麻苷和天麻苷元；另含香草醇、β - 谷淄醇、對羥基苯甲純醛等。天麻苷、天麻苷元及香草醇為活性成份。天麻苷含量一般為 0.3%-0.6% ，也有達 1% 以上；已有合成。