綠媽咪又上恐怖的下酒菜.......酥炸金龜子


這是梨山的特產....昨晚三叔有事回來....把前一晚抓來的台灣褐栗金龜帶回來...


去年綠媽咪也是第一次吃到這炸金龜子...有點恐怖...對不對......


這....綠媽咪家怎麼都吃些怪怪的東西......昆蟲也吃.....


我家老爺說的....努力工作...為的是什麼....就是要吃....所以什麼都要試試.....


至少吃過一次人生才有意思........這是什麼怪怪的道理.....


所以.......金龜子...當然也要試試....



這台灣褐栗金龜是每年的四月開始孵化.....屬夜型性....


每年這時候的夜晚....三叔都會戴著頭燈...在蘋果樹幹上找剛孵化尚未進食的金龜子


有時候一個晚上就可以抓一小箱....郵局便利箱.....那是好幾百隻吧 !


抓到的金龜子若不馬上食用則是冷凍保存......


要吃這道下酒菜...還得先處裡...去除硬質的鞘翅和軟質的下翅.....


在用中溫的油慢慢的炸.....可別開大火....要不一下就焦了...


炸的外表酥酥 , 裡面則是軟Q軟Q....加上少許的蒜頭爆香....灑上胡椒鹽......


噢 ! 真是好吃....再來杯冰涼的梅酒....葡萄酒....通通都好........


你看...這隻手...等不及拍照...來來回回一口接一口........


這是台灣褐栗金龜的模樣.....


綠媽咪家吃的可是剛孵化尚未進食的成蟲.....金龜的內臟是很乾淨的....


有機會試一下.......香香酥酥...有點像香酥蟋蟀....


結論是....好吃 ~~~


 



 

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綠媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • 櫻桃子
  • <p>綠媽咪,</p>
    <p>我看到妳有說橘子要賣呀,下星期要幫我寄青菜時,限重25公斤,如果青菜及玉米的分量斤數還有剩,順便幫我寄橘子唄,金額再告知喔,謝謝!</p>
    <p>櫻桃子(靜君)</p>
    [版主回覆04/03/2008 15:41:10]<p>這橘子真的是便宜又好吃.....實際價格我尚未問清楚....</p>
    <p>好像分大小顆.....我這應該是最小顆的....</p>
    <p>問清楚順便幫你買.......</p>
  • 瑩瑩美代子
  • 好另類呀~<br>我還是看你吃就好了~cc~<br>
    [版主回覆04/03/2008 15:47:12]那....我就不客氣...獨享囉 !
  • 絨絨
  • <p>這........這.........這........ㄜ.........<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/11.gif"/></p>
    <p>綠媽咪果然異於常人!!</p>
    <p>驚死人歐~~~~~~~這甘ㄝ甲哩.....?</p>
    <p>看到這道菜,突然想到我結婚喜宴上也有一道炸蜂俑說......</p>
    <p>感覺像吃鹹酥雞一樣,綠媽咪~~~這道菜是否也像呢?</p>
    [版主回覆04/03/2008 15:03:28]<p>沒錯~~的確是像在吃鹹酥雞.......</p>
    <p>所以說他是下酒菜~~</p>
    <p> " <font color="#bf005f">綠媽咪果然異於常人</font> ' 這~~我得好好研究研究.......</p>
  • 涼涼
  • <p>是有些恐怖ㄝ!</p>
    <p>他的腳腳吃起來不會刺刺的嗎?</p>
    [版主回覆04/03/2008 09:33:39]<p>腳不會刺刺的......</p>
    <p>吃起來就是酥酥的....好吃<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • 卡媽
  • <p>A~我還是看看就好</p>
    <p>我怕怕~</p>
    [版主回覆04/02/2008 20:03:20]<p>說真的...沒吃過的人...真的是怕怕.....</p>
    <p>綠媽咪小時候....最愛灌蟋蟀....吃炸蟋蟀...最美味的零食</p>
    <p>這種吃起來的感覺是差不多的....所以敢吃......</p>
    <p> </p>
  • 貴妃
  • <p>果然是恐怖的下酒菜</p>
    <p>我相信炸過後</p>
    <p>酥酥脆脆的</p>
    <p>一定很好吃</p>
    <p>但我還是不敢啦~</p>
    <p>真的很怕....</p>
    [版主回覆04/02/2008 19:59:29]<p>第一口真的有點怕怕的....</p>
    <p>料理的好 , 外酥內Q真的很好吃.....</p>
  • penny
  • <p>這個....好不好吃呀,</p>
    <p>大概也只有你家能出這個菜耶~~</p>
    <p>要抓這麼多也不容易耶~`</p>
    [版主回覆04/02/2008 19:56:59]<p>好吃~好吃~~我是說真的....真的好吃~~~</p>
    <p>好像越落後的地方...吃的東西也越原始.......</p>
    <p>現在正是孵化的季節所以很多.....每天都有...可惜太遠了,要不還真想自己去抓</p>
  • 理紗
  • <p>真的嗎??可以抓的到這麼多金龜子...那也不簡單ㄟ~~</p>
    <p> </p>
    來給您打打氣加加油!!
    今天推薦您一個我朋友的部落格!!
    也要來我加給我打打氣加加油唷!!
    謝謝您了!!感謝了唷!!
    <a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Ni1RUCiFER5iRLzg3rg6jNzlems-">Jones的部落格</a>
    [版主回覆04/02/2008 19:51:00]<p>在山上工作採買非常不方便.....</p>
    <p>還好有這上天賞賜的下酒菜....可是含豐富的蛋白質.....</p>