端午節近了 , 綠媽咪家當然也得包粽子


媽媽 . 婆婆都包了粽子 , 媽媽得包給媳婦和妹妹婆家 , 婆婆則是得包給親友


婆婆忍不住說累 , 公公則是跟他說 ~ 自家吃的不多 , 妳送人的 " 卡多 "


說真的 ~ 媽媽的粽子就是沒有婆婆包的好吃 , 婆婆用料都是上等的 , 加上炒料的功夫一極棒


做出來的粽子就是好吃 ~



婆婆做的是黑糯米粽 ~


黑糯米和長糯米 1:1 的比例 , 這樣的粽子有點黏又不會太黏


粽葉一定要用兩種




糯米還是用木桶蒸熟 ~ 婆婆說這樣比較香


內餡有花生 . 五花肉 .  鹹蛋黃 .  香菇 . 魷魚 .  蝦仁 . 油蔥酥.......


當然這些內餡通通分別處理過 , 包好的粽子還得蒸.......




婆婆有規定年輕人一天可以吃兩顆......老人只能吃ㄧ顆


不是小氣 , 是怕吃太多會消化不良 , 要不 ~ 我家少爺一天吃掉5顆也不稀奇


因為 ~ 真的太好吃了 ~


 



 

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