星期六綠媽咪在格友家閒晃 ~ 發現了 A ling的自製日式茸菇醬
我家少爺看到馬上說 ... 看起來好好吃 , 我問他們 ~ 明天來煮好不好....
只見兩個點頭如搗蒜 ~ 好啊 ! 好啊 ! 不能騙人喔 !
配方綠媽咪有稍作修改
金針菇 5 包 新鮮大香菇 8 朵 新鮮黑木耳 8 朵
日式鰹魚醬油 200 cc 醬油 100 cc 味霖 120 cc 水 1000 cc
金針菇切段撥絲洗淨 , 大香菇去蒂頭切片 , 黑木耳去蒂頭切絲 ~~~
將所有材料放入鍋中 , 開大火煮開 ~ 轉小火 .... 煮約15 ~20 分鐘會起泡泡 .....
不需理會 .... 小火續煮 60 分鐘 , 共計80分鐘 .... 剛煮好水水的 , 放冷後 ~ 湯汁會變的濃稠 ~~~
直接淋在飯上面 ~ 真的很下飯ㄋㄟ ~~~
這次的配方有點鹹 , 下次醬油要減少約 20 cc , 加入多樣的菇類看起來更可口 ....
用來拌飯 . 拌麵 . 拌青菜 ~~~ 簡單 . 美味 . 又方便
格友的配方滴加 ~~
寶貝媽咪 的 超美味~~**針菇罐頭自己做!**
carrie 的 自製美味茸菇醬
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