綠媽咪從娘家摘了一大袋的香菜 ~


這麼多的香菜 , 光是煎香菜煎餅是吃不完的 , 通通拿來包香菜水餃 .... 


香菜 ~ 要挑長的又高又大 , 市場上賣的香菜寶寶 , 太小味道太淡  ~ 


媽媽都故意讓香菜長的高人一等 , 別看梗粗粗的 , 脆的很 ~  包餃子 . 煎餅一定要這種才好吃 ~~~


夏綠蒂 ~ 很貼心的為不會做餃子的你 ~ 特地PO了 餃子~  , 裡面有很詳細的作法

綠媽咪用的材料跟夏綠蒂一樣 ~


只是這次的配料換成了香菜 , 香菜只需洗淨切小段加入事先攪打好的肉餡裡 ~


記得用力的朝同方向攪拌 ~  拌勻再加一點胡麻油 ~ 繼續拌 ~ 拌好的內餡再冰過30分鐘 .....


這時的內餡 .....  好香喔 !


你知道嗎 ?


綠媽咪晚上回到家已經9 :30 了 , 白天偷空把水餃餡拌好 , 回到家趕緊把衣服收一收 ......


內餡 . 餃子皮 . 小碟子裝水 . 烤盤通通就定位 ...... 


開始包餃子囉 !


不停的包 ~ 包 ~ 包 ..... 通通包好一看時間 , 哇 ! 已經11點了 , 趕緊把東西收拾好 ....


洗澡睡覺去 , 不然我家老爺又要罵人了 #$%^&*..... 


小姐 ~ 已經11點了 , 你還要多久 ??? 你還沒洗澡 , 也還沒洗衣服ㄋㄟ , 要拖到幾點才要睡覺 ~~~


每天11點我家老爺就開始催我上床睡覺 , 真的很討厭 , 慢個5分鐘都不行 , 到底我是你老婆還是兵 ....


你不當班長已經很久了 , 戶長是我ㄋㄟ , 該換我管你才對 ~~~



 綠媽咪喜歡用烤盤來裝餃子 , 連烤盤一起放冷凍庫冷凍 ~ 完全冷凍的餃子才會一顆顆 ~~~


再將餃子依需要的數量分裝小包 ~


綠媽咪包了快200顆的餃子 , 我家的大胃王 ~ 煮個3次就沒了 ....


等大少爺月底回來 , 綠媽咪要準備媽媽的味道讓他解解饞


 


大少爺從小沒出過遠門 ~~ 這次到台北念書 , 已經離家一個多月 , 開始想家了 ~~~


朋友問我送孩子到外地讀書 , 有沒有哭 ~~~


說真的 ....  綠媽咪沒有哭 , 我相信大少爺會好好照顧自己 , 但是看到他說想家 ~~~


綠媽咪的眼眶就紅了 , 想哭 ~~~


 


 


 


 



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綠媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • julia
  • <p>綠媽咪請問一下</p>
    <p>香菜水餃要怎麼做?</p>
    <p>香菜&絞肉食材ㄉ比例?</p>
    <p>謝謝~</p>
  • 海倫(翎)
  • 小孩大了,做媽的都很不捨的<br><br>香菜水餃?天啊~聽了就很好吃...<br>我每次看到有人不敢吃香菜我就覺得他們很可憐...那麼好吃的東西竟然說不好吃??<br>
    [版主回覆10/16/2008 12:25:20]<p>尤其是從小就都在家 , 天天都在一起 , 突然少了一個 .....  有點空虛</p>
    <p>香菜水餃 ~ 以前也沒聽過 , 是我大舅媽說香菜這麼香包餃子很不錯 ~~~</p>
    <p>剛好家中有這巨人香菜 ~ 試做發現 ~  真的很好吃 , 味道很特別 ~~~ <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p>香菜很好ㄋㄟ , 可以幫助排出體內的重金屬 ~~~ 增加皮膚的保濕度 ...... 多吃有益 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p> </p>
  • Rebecca
  • 我可以理解你的感覺    我送我女兒上幼稚園的時候就哭了<br><br>我也可以想見他知道你包了餃子   看的到吃不到一定也很想哭<br><br>因為我就想哭了<br><br>
    [版主回覆10/16/2008 12:29:33]<p>送女兒上幼稚園的時候就哭了 , 喔 ~ 那妳比我更嚴重 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p>大少爺是看到麻油雞裡的米血 ~~~ 就受不了了 ~~~ 說我是故意害他流口水的 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • 賓賓
  • <p>綠媽咪</p>
    <p>妳家的香菜真的好漂亮!我想請你敎一下,若我要種又只能種在花盆,我需怎麼做ㄋ?</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    [版主回覆10/16/2008 12:39:43]<p>種在花盆也可以呀 ! 種子不要灑太密集 , 才能長出又高又大的香菜 ~~</p>
    <p>千萬不能用化學肥料 , 施化肥的菜不脆不好吃 ~ 要用有機肥</p>
    <p>香菜很容易種的只要足夠的水 . 養分~~ 不要太熱 , 香菜怕熱 ~~~ 就可以種的很好</p>
  • Kat
  • 綠媽咪的餃子是怎麼包的阿 那個型狀好漂亮
    [版主回覆10/16/2008 12:34:09]<p>先把中間壓緊 ~ 左右都打摺, 再往中間推壓緊 ~</p>
    <p>這樣說不知道你看的懂嗎 ??? <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p>
  • 軒軒
  • 哇~~口水都要滴下來了~~~想當初加入買菜團時就是看上這"初勇"的香菜啦~~這不禁又讓我想起搭著煮湯的蘿蔔啦
    [版主回覆10/15/2008 19:55:41]<p>沒錯 ~  " 粗勇 " 的香菜的確好吃 ~ </p>
    <p>今年要吃 .....  得看媽媽的手復原的如何 ???</p>
  • 卡媽
  • <p>這香菜</p>
    <p>桃園是看不到的 現在也碰不得</p>
    <p> </p>
    <p>當媽媽的就是會心痛小孩在外</p>
    <p>我長這樣大了</p>
    <p>每每回娘家要北上</p>
    <p>媽媽的眼眶也是濕的呢</p>
    [版主回覆10/15/2008 19:58:57]<p>香菜現在真的還很貴喔 ! 綠嬤咪吃菜不知菜價 ~ 真是的</p>
    <p>對呀 ! 雖然綠媽咪每星期都匯回娘家 , 但是每天還是會打電話找媽嬤說一下話也好 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • 比嬤
  • <p>我兒子從出生和我也都沒分開過~</p>
    <p>可是從國一開始去住校至今</p>
    <p>現在以國三了</p>
    <p>當初我也好捨不得~</p>
    <p>偷哭了好幾次~</p>
    <p>現在已經習慣了~~</p>
    <p>你家少爺多大阿~~</p>
    <p>希望他能適應喔~~</p>
    [版主回覆10/15/2008 20:01:05]<p>我家大少爺大一了 , 是個大孩子</p>
    <p>我想應該過一陣子應該就會適應了<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/> </p>
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