每到晚上都會有輛小貨車 , 叫賣著 .....


北港ㄟ土豆 , 來啊 ! 


 ㄍㄨㄣˊ嘎 ~香共共 ~  ㄋㄨㄚˋ ㄇㄟˊ   ㄇㄟˊ ~  阮幸幸 ~ 


香擱甜ㄟ土豆 ~ 大家快來買 ~~~


聽到著廣播聲就知道花生的收成季節到了 ~ 現在 , 大家聽到大陸貨 ... 都說NO ~


市場上又充斥著多少的黑心貨 , 每個家庭主婦為了家人的健康 , 都小心翼翼的挑著食材 ~


綠媽咪問夏綠蒂 )))  吃過新鮮的水煮花生嗎 ?


夏綠蒂說 : 市場上很少見 , 即使有也不敢買 , 因為來路不明 .... 心裡總存著是不是大陸花生 ???


綠媽咪住這鄉下地方 ~ 每到這個時節 , 家中總是會煮上一大鍋的水煮落花生 ~



新鮮的花生洗乾淨 , 水蓋過花生 , 加點鹽 ~ 


水煮滾轉小火 ~~~ 煮上一個鐘頭 , 把花生煮的綿 ~ 綿 ~ 鬆 ~ 鬆 ~


看電視 , 聊天話家常 , 當零嘴最適合了 ~


煮好的花生吃不完 , 寄得分小包裝放冷凍庫 , 可以保存很久 ~


要吃的時候拿出來放室溫 ~ 一會兒就解凍 , 直接吃即可 ~


若只是冷藏 2~3 天就會變的黏黏的 , 酸掉了


趁著這個季節 , 買包新鮮的落花生 , 試試水煮落花生 , 不一樣的口感與味道 ....


你會愛上他 ~~~ 


 


北港ㄟ土豆 ~ 不一定是北港種的唷 !


北港是收購花生的最大的大盤 , 價格比較好 , 各地的花生都賣到北港的大盤 ....


綠媽咪的外公是嘉義人 ~ 年紀真的大了 , 家人不放心 , 這幾年不讓他下田種花生 ~


以前 ~ 綠媽咪的外公八十幾歲了 , 還堅持自己配送花生到北港的大盤去賣  ~ 


到現在 , 綠媽咪家用的麻油 , 都是請外公幫忙叫 , 真正香又純 ~


 



 

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綠媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • Judy
  • 原來綠媽咪的外公是嘉義人,跟我是同鄉囉~ 我家用的麻油也都是北港香又純的呢~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
    [版主回覆11/27/2008 12:31:32]<p>綠媽咪聽媽媽說 : 北港廟口那攤很有名的鴨肉羹 ~ 是綠媽咪的叔公開的</p>
    <p>不過 ~ 綠媽咪沒去過啦 ! </p>
    <p>每次麻油用完了 , 綠媽咪都自備罐子回娘家裝 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/> </p>
    <p>一個冬天得用上5斤的麻油 ~ </p>
  • 舅媽
  • <p>綠媽咪您好:</p>
    <p>            請問你一問題....如果我有生菱角那煮法是否與水煮花生一樣?且時間是多久?</p>
    <p>            可否技術指導.........謝謝<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p>      </p>
    [版主回覆11/26/2008 18:17:05]<p>煮菱角跟煮花生的方法一樣 ~ 要加鹽</p>
    <p>大約煮個40分鐘 , 試吃看看  , 透了沒 ~~~</p>
  • vivian
  • <p>我也喜歡吃花生.因為自家有種.所以每到採收快結束時總會留些好一點的當明年的種子.一般的就是用電鍋煮來吃或分送親友.</p>
    [版主回覆11/26/2008 18:20:54]<p>每年我家老爸也都會種一些 , 不過不是這一期的 ~</p>
    <p>都是種第一期的 , 一期的花生最當令 , 油脂夠 ~ 用來炒花生最香 ~</p>
  • 巨人的搓把戲
  • <p>老爸最愛這一味</p>
    <p>澎湖的花生也很棒唷!</p>
    [版主回覆11/26/2008 18:21:48]澎湖都是砂石地 , 種出來的花生一定好吃 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • 夏綠蒂
  • <p>為..什麼????</p>
    <p>台北的花生殼是白的..很乾淨的色耶..</p>
    <p>綠媽咪家的是灰的..</p>
    [版主回覆11/24/2008 10:43:01]<p>親愛的夏綠蒂 ~</p>
    <p>從小到大綠媽咪印象中的花生 ~ 一直都是這個顏色呀 !</p>
    <p>鮮鮮的用水洗乾淨 ~ 就是這個色 ....</p>
    <p>你說的白色 ~ 莫非是用機器洗 ~ 還是有加料<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/33.gif"/> ..... 綠媽咪就不知道了 </p>
  • 夏綠蒂
  • <p>親愛的綠媽咪..</p>
    <p>來得急嘛..星期一的菜來個兩斤花生啦~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    [版主回覆11/24/2008 10:44:45]<p>來不及啦 ! </p>
    <p>明天買芭樂 . 香菇 . 跟花生一起寄啦 !</p>
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