農村的幸福滋味

每到晚上都會有輛小貨車 , 叫賣著 .....

北港ㄟ土豆 , 來啊 ! 

 ㄍㄨㄣˊ嘎 ~香共共 ~  ㄋㄨㄚˋ ㄇㄟˊ   ㄇㄟˊ ~  阮幸幸 ~ 

香擱甜ㄟ土豆 ~ 大家快來買 ~~~

聽到著廣播聲就知道花生的收成季節到了 ~ 現在 , 大家聽到大陸貨 ... 都說NO ~

市場上又充斥著多少的黑心貨 , 每個家庭主婦為了家人的健康 , 都小心翼翼的挑著食材 ~

綠媽咪問夏綠蒂 )))  吃過新鮮的水煮花生嗎 ?

夏綠蒂說 : 市場上很少見 , 即使有也不敢買 , 因為來路不明 .... 心裡總存著是不是大陸花生 ???

綠媽咪住這鄉下地方 ~ 每到這個時節 , 家中總是會煮上一大鍋的水煮落花生 ~

新鮮的花生洗乾淨 , 水蓋過花生 , 加點鹽 ~ 

水煮滾轉小火 ~~~ 煮上一個鐘頭 , 把花生煮的綿 ~ 綿 ~ 鬆 ~ 鬆 ~

看電視 , 聊天話家常 , 當零嘴最適合了 ~

煮好的花生吃不完 , 寄得分小包裝放冷凍庫 , 可以保存很久 ~

要吃的時候拿出來放室溫 ~ 一會兒就解凍 , 直接吃即可 ~

若只是冷藏 2~3 天就會變的黏黏的 , 酸掉了

趁著這個季節 , 買包新鮮的落花生 , 試試水煮落花生 , 不一樣的口感與味道 ....

你會愛上他 ~~~ 

北港ㄟ土豆 ~ 不一定是北港種的唷 !

北港是收購花生的最大的大盤 , 價格比較好 , 各地的花生都賣到北港的大盤 ....

綠媽咪的外公是嘉義人 ~ 年紀真的大了 , 家人不放心 , 這幾年不讓他下田種花生 ~

以前 ~ 綠媽咪的外公八十幾歲了 , 還堅持自己配送花生到北港的大盤去賣  ~ 

到現在 , 綠媽咪家用的麻油 , 都是請外公幫忙叫 , 真正香又純 ~