大少爺放暑假 , 一回來就馬上被綠媽咪抓去理髮 , 這個孩子 , 就是堅持一定要回家給媽媽理.....


我家老爺到火車站接他  一時還認不出來....


大少爺 ~ 在台北吃的白白胖胖的 , 一回來馬上就被逼著減重 , 雖然不是大胖 , 但是體重有些過重了


外婆知道大少爺回來  , 馬上滴了雞湯要給大少爺補一下 , 還烤了美味的**桶仔雞**



用這個特製的白鐵桶 ....只要幾根木頭 , 直接用大火 , 就可以烤出香酥的桶仔雞


這次用的是公鬥雞 , 綠媽咪家都是吃原味的 , 只要在烤前五分鐘 , 在雞身上均勻的 , 抹上一把鹽巴 , 在底盤倒一些米酒


直接放入桶子裡烤...大概40~50分鐘左右打開看一下 , 雞快熟了 , 就可以在底盤加入絲瓜一起烤 ...


等聞到香味 , 桶仔雞烤好 , 絲瓜也熟了 ...


我家大少爺最喜歡吃雞胸肉 , 我媽拿了一個大盤子 , 盤子裡裝的是一整隻的雞胸肉 ..... 大少爺真的一個人吃光光


吃完之後滿意的說 : 這在台北根本不可能吃的到 , 雞肉超甜,超好吃的


這樣大的鬥雞 , 6個大人還吃不完ㄋㄟ ...所以還外帶了2隻大雞腿回家給小少爺吃


丙丁爸說 : 哇 ! 好久都沒烤桶仔雞來吃了 , 這雞肉就是要人多現烤才好吃 , 自己養的雞 , 雞肉又甜又多汁 ...


下星期 ~ 孩子都回來 , 我們再來烤個2~3隻 , 吃個過癮 


還跟大少爺說 : 下星期再一起回來 , 雞胸肉通通留給你


夏綠蒂 ~ 桶仔雞 , 真的好好吃唷 ! 丙丁爸說 : 把桶子寄去給你....在家也可以烤啦 !


我媽說 : 上一批的雞 , 自己都沒吃到  這一批一定要留個20隻自己吃


綠媽咪 ~ 星期日直接先帶4 隻回來...因為我家冰箱也沒有庫存了


炒下水雞南佛 ~ 是我媽特地留給大少爺的 , 因為在外面是吃不到這麼美味的雞肝 ...


幾顆烏骨雞的雞南佛一起炒了 , 我家老爺一看到 , 馬上吆喝少爺吃飯了...


夾起一顆黑色的雞南佛給大少爺說 : 來 ~ 這**黑人A**卡補 , 給你補一下三兩下盤子就見底了


我媽還從冷凍庫裡拿出一包新鮮的花生 , 綠媽咪去掉外面的薄膜 , 煮了花生仁湯 ....


老爺一吃就說 : 是哪個笨蛋煮這麼難吃的花生仁湯 , 害人家一碗接一碗 , 停不下來

7月天氣熱得讓人渾身不舒服 , 我家老爸跟大弟忙著插秧 ....看著綠油油的秧苗 , 感覺真好 ....


 


 


 

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留言列表 (14)

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  • 台東田蛙
  • <p>請問綠媽咪知道那烤雞的桶子哪裏還有得買?</p>
    <p>多年前我們也有買一個,朋友借去用過說很方便</p>
    <p>想買一個,但我問先生他卻也忘了當時是託誰買的了...</p>
    <p>如果還有得買再請妳告訴我,我再轉告朋友</p>
    <p>一般五金行的她說不好用,就要這種可以直接放木材的桶子</p>
  • Lisa
  • <p>綠媽咪還好嗎?</p>
    <p>這次颱風造成如此大的災難,希望周遭的朋友一切平安~</p>
    [版主回覆08/11/2009 17:36:03]<p>綠媽咪這裡一切平安 ~</p>
    <p>Lisa那裏還好吧 ! 這次真的出乎意料的嚴重 , 希望大家都平安</p>
  • Lisa
  • <p>下次去台東找綠媽咪吃桶仔雞,那個絲瓜也很可口<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆08/04/2009 16:16:48]<p>Lisa ~</p>
    <p>雖然吃不到手扒雞 , 但是桶仔雞一定ok沒問題 ~</p>
    <p>底盤還可以加竹筍也很好吃唷 !</p>
  • 阿水
  • 我家也烤過幾次桶仔雞,都不知道利用底盤放東西一起烤,又學到一招囉...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
    [版主回覆08/04/2009 18:26:55]<p>現在就知道啦 ! 依青菜的種類決定加入的時間 , 才不過煮過頭或是沒熟 ...</p>
    <p>抹鹽的時候要注意  , 抹太多湯汁會太鹹 , 沒辦法喝</p>
    <p> </p>
  • 玲玲
  • 請問花生仁湯怎麼做呢,謝謝。
    [版主回覆08/03/2009 13:20:41]<p>玲玲 ~</p>
    <p>綠媽咪用的是新鮮的花生 , 泡水可輕易去掉花生的薄膜...</p>
    <p>再水煮即可 , 綠媽咪用的是像蜜紅豆一樣的方法...煮滾後小火煮10分鐘 , 熄火燜30分鐘 , 再煮滾再燜...</p>
    <p>直到花生入口即化 , 在加入適量的冰糖....冰涼了真的很好吃...</p>
  • aiwa
  • <p>吼 ~~  那ㄟ這好吃的樣子呀 ~~</p>
    <p>如果可以的話我也想住在鄉間或山上 因為那是我的夢想 ~~</p>
    <p>天天聽著鳥鳴蟬叫的聲音 聞著隨風而來的青草香氣 不知何時才能實現</p>
    [版主回覆07/30/2009 14:44:31]<p>偶爾被鳥叫聲叫醒 , 會感到很新奇 , 當你天天早上5點不到就被鳥叫聲吵醒 ... 你一定會很生氣<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>鄉下傍晚的徐徐涼風 ... 真的讓人難忘</p>
    <p>綠媽咪也好想要過真正的農村生活 (現在不算是)一起努力吧 !</p>
    <p> </p>
  • lilee
  • 艾!住台北享受不到這種生活,真羨慕阿!
    [版主回覆07/30/2009 14:51:38]<p>利用假期 , 到台東來玩也不錯 ... 但是要有心理準備</p>
    <p>台東 ~ 真的只有空氣好 , 風景好 ... 沒有很熱鬧的街道可以逛唷 !<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p> </p>
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