有了專業烤箱，綠媽咪每天都想做麵包，要不是老爺不准，我可能每天都泡在麵粉堆裡
星期日想來做點不一樣的～奶酥麵包

事先煮好了湯種，選了郁芬老師的６５˙Ｃ湯種麵包一書裡面的奶酥麵包，配方請看參考書中內容
綠媽咪把水改成鮮奶，奶酥餡中加了泡過藍姆酒的葡萄乾～
打了配方中４倍的量，一共做了３０個奶酥麵包


因為奶酥餡不夠，綠媽咪做了６個牛奶捲　～
做好的奶酥麵包，少爺好喜歡，一直跟綠媽咪說這麵包好好吃　，　一次吃掉四個捏　～
早餐也一次吃了四個，果真是少爺的胖
書中奶酥餡的配方，綠媽咪家都覺得太甜了，下次再做要記得減糖

這次上火用１８０度。下火１５０度，烤１５分鐘
進爐烤了１２分鐘綠媽咪檢查了一下，發現麵包都沒上色，將上火調到２００度多烤了３分鐘
下回要將上火調到１９０度在試試，新爐的爐溫果真要再多試幾次才行　～

這次烤了３盤，這才發現賣家送給我的這四個不沾烤盤真是棒極了，超好用的～
下面哪個鋁合金深烤盤，綠媽咪要找個時間，用它來做我最愛的乳酪蛋糕




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