牛奶捲在我家一直都是很受歡迎的 , 單純的直接法, 但是又軟又Q還有濃濃的奶香味 ~

老爺少爺都好愛 ,  做這個又快又方便 ~

牛奶捲 - 20個  @55g

材料:

統一高筋麵粉 540g     低筋麵粉 60g     速酵 4.5g     鮮奶 400g     細砂糖 60g        鹽1/2t

總統牌奶油 60g

上下火210度 烤12分鐘



這是有塗上蛋液的 , 上一張只塗上鮮奶(蛋液用完了, 不想再打一顆蛋)
老爺少爺都很愛的小麵包  , 我也很愛, 因為做起來又快又方便....我喜歡牛奶捲的造型








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農村的幸福滋味

綠媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • ㄚ米
  • 賣相很好ㄋㄟ...讓人食指大動~~
  • roqjnreoyj
  • 謝謝分享
  • 柚子
  • <p>Dear 綠媽咪:</p>
    <p>我前兩天也有做這個麵包ㄋㄟ</p>
    <p>可能是揉麵團的時候因為太黏手的關係加了太多粉</p>
    <p>吃起來就有點乾....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>
    <p>下次來試試看綠媽咪的這個版本</p>
    [版主回覆06/14/2010 10:14:37]柚子<br>這個配方用統一麵粉.水手牌的做出來都很好吃 ~<br>水手牌+總統牌的奶油+鮮奶 = 奶味超濃的牛奶捲<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br>
  • 雙胞胎
  • 這款我也很愛<br>簡單又好操作<br>大人小孩都很愛<br><br>
    [版主回覆06/14/2010 10:16:55]這款用直接法快又好吃 ~<br>在綠媽咪家是不敗麵包之一<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br>
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