秋天~政是虎頭蜂繁殖的季節, 前陣子~大弟朋友的媽媽在池上錦平山上被虎頭蜂螫傷重不治 ~
大弟跟叔叔兩人去了一趟山上, 把害人的虎頭蜂巢給摘除 ~
兩個人來回花了五個鐘頭的時間, 才把那巨無霸的蜂巢給摘回來 , 這個蜂巢重達23斤 ~
大弟說:哪裡好多的虎頭蜂窩, 光是摘下這個就沒力了, 其他比較小的等以後再去收~



蜂窩裡滿滿的蜂蛹~ 光是處理蜂蛹就花了不少的時間



得把一隻隻的蜂蛹挑出來, 還得小心別弄破~



吃不完的蜂蛹, 就用盒子裝好冷凍, 等天氣涼一點再來料理



拿到蜂蛹, 當然要先來一盤鹽酥蜂蛹, 這會綠媽咪用平底鍋, 用少許的麻油+少許的薑末, 慢慢的煎 ~
效果跟炸的一樣好, 而且比較不油唷 ! 要吃的時候灑少許的胡椒鹽更美味, 這樣吃更健康







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