一盤的烤箱+發酵箱終於讓我盼到了,  真的是高興極了

自從我的精浩專業半盤烤箱+發酵箱 開工沒多久 ,  我就開始肖想一盤的烤箱 ,  因為半盤的烤箱對我來說, 真的不夠用

幾個月前綠媽咪又開始天天上網找尋我的目標物 ,  終於 ~  在10月初讓我找到了 ~

我家老爺一定是不會同意的 ,  於是~ 我又開始對老爺盧小小

老爺被我吵得受不了,  只好回家量了烤箱的家O不OK ,  因為公公有說 :  不可以擋到窗戶

結果 ~ 一盤烤箱的尺寸只超過窗戶15公分 ,  老爺覺得OK ,  要我自己去跟公公說要換烤箱的事

偏偏這時候 ,  公公 & 婆婆到大陸旅遊 我只好天天數日子 ,  期盼公婆旅遊早日回來 ~

公公回來隔天一早 ,  我就馬上跟公公報告, 我想要換烤箱的事 , 公公一口就答應了

接下來就連絡的烤箱運送的事宜 , 就這樣 ~ 10/28 的晚上 , 正大一盤烤箱+發酵箱來到我家了



上層是一盤烤箱



烤箱內部



下層是四層發酵箱



發酵箱內部


烤箱左側有一道刮痕....掉漆了, 我要老爺有空的時候幫我補漆 , 不然看起來有些礙眼



正大烤箱 , 數字溫控.計時器 , 數字溫控溫度誤差在上下5 度 , 機械式的溫差是上下10 度 ~

數字溫控更優, 但是兩者價差 4000 元 ~ 以個人的預算橫量囉 !

我家老爺還發現一盤的烤箱上還多了一根拉桿 ,  拉桿一拉 , 烤箱裡有個空氣空會打開 ,  一推就就關閉了
我還以為這跟拉桿是要掛手套用的

問了高手才知道, 原來他的功用是用來降溫 , 像烤乳酪蛋糕的時候就會用到



烤箱.發酵箱的溫控面板 ~



一盤的發酵箱跟半盤的不一樣的地方 , 是水槽多了一個水龍頭可以排水



而且還有一個有透氣孔的遮板 , 蓋在水槽 & 溫度加熱管的上方 , 是預防麵糰不小心掉下去嗎???


老爺還幫我的烤箱測了水平 , 在較低的一方墊了墊子, 還墊了一個 8 字 , 他說這樣才會發~發~發~



賣家送了我三個烤盤  ,  二個不沾 + 一個白鐵烤盤 ~



一堆的模具 , 有幕斯模 . 水果條 . 蛋糕模 . 派盤 . 烤杯 . 哈雷杯 . 蛋糕盒 ..............



還有一個蛋糕轉台 ~



照慣例 ~ 我家老爺又幫我的新烤箱定做了一件衣服 , 這次挑了紅白條紋更好看 ~

訂做衣服 900 元



感謝老爺對我的包容 ,  半年內, 從半盤的烤箱+發酵箱換成一盤烤箱+發酵箱 ~

雖然老爺嘴巴上一直念著 : 只是做家裡要吃的, 有必要搞這麼大嗎 ???

還說 : 你若再換烤箱 , 我真的要把你剁一剁 , 丟進去烤箱烤了 (我OS: 最好你是捨得 )



在買烤箱的時候, 就發現了一個大難題 , 就是烤箱箱的寬度不含手把就有70公分

雖然我家的走道的尺寸, 走道寬度是83公分, 但是窗框到圍牆的寬度只有68公分 , 這樣烤箱一定會卡住...

還好窗框的高度有96公分 ,  發酵箱的高度是70公分 , 只好把烤箱拆層轉個方向就ok了

安裝烤箱當天 ,  是我家老爺一個人獨力完成的

要把發酵箱的電線解開的  , 烤箱拆層翻轉 , 推到後院 , 再把烤箱翻正 , 裝好線路 ~

我真的很好奇 , 光是上層烤箱就重達100公斤 , 我家老爺一個人是如何完成的

我家老爺就是不告訴我答案 , 他只說 : 要動腦筋呀 !

還說 : 你還可以換更大台的 ( 我才不要勒 ,  想要把我丟進烤箱烤了, 我才不上當 )

總之 ~ 感謝老爺這麼好 ,  我一定會做更多好吃健康的麵包 . 蛋糕 .  點心的 ~

接下來~ 綠媽咪又想買什麼ㄋㄟ

食品機械


一層一盤  烤箱深度70公分  寬116公分  發酵箱高度70公分  整個烤箱高度118公分





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農村的幸福滋味

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留言列表 (33)

發表留言
  • 蘇曉慧
  • <p>謝謝你的建議~</p>
    <p>我考慮後響目前先買正大的  </p>
    <p>雖然我也很喜歡中部的  但因為真的下了手 哎~中部等有機會吧!</p>
    <p>想問綠媽咪~</p>
    <p>你當時買正大的那一台有烤歐包的功能嗎</p>
    <p>上面的價錢是含發酵箱嗎</p>
  • 蘇曉慧
  • <p>你好~綠媽咪</p>
    <p>第一次逛到你的網頁覺得好羨慕你的</p>
    <p>有自己的烤箱 而且超專業的 還可以接單 還可以用自己的愛心做東西給家人吃 真好</p>
    <p>我最近有想要買一台烤箱 但一樣一門一板的有2萬多 也有5萬多的</p>
    <p>心想烤箱真的有分好壞嗎  烤出來的東西真的口感有差嗎</p>
    <p>說真的我目前有4家在考慮~宏展 中部 正大 金寶泰</p>
    <p>不知道綠媽咪是否可以給我一些建議ㄋ</p>
  • Millie
  • 親愛的綠媽咪,
    謝謝你如此無私的跟我分享您知道關於烤箱的知識,雖然不是全部聽的懂但真是受益良多。
    我考慮想買一板雙兩盤的烤箱。明天就要去中部電機看機器,禮拜六要去看宏展電機的機器。
    希望我看完也能跟您一樣了解烤箱!再次謝謝您無私的分享!


    Millie
    [版主回覆03/13/2013 18:06:19]挖~一板二盤...真好<br>一板二盤的比一板二層還要來的省電 , 只是無法同時烤二種不同烤溫的麵包<br>還是要以你的需求去做選擇<br>宏展的材質也很好 , 可惜的它的發酵箱很一般<br>買之前多比較多做功課準沒錯 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/><br>
  • Millie
  • 格主您好,

    我想要謝謝你提供你每個烤箱的心得。
    我很好奇當您換到中部電機時是否覺得真的與他牌的差別很大呢?

    最近要買烤箱很疑惑。。。

    謝謝!
    [版主回覆03/13/2013 09:21:26]中部電機外型不大 , 他是直式烤箱 , 比一般的橫式烤箱要來的精實<br>整台烤箱的材質都是厚的不鏽鋼,質感就是不一樣<br>尤其是他的發酵箱 , 價格跟三麥的一樣 , 但是功能材質比三麥的更優<br>唯一的缺點是中部電機有蒸氣石板的一盤烤箱 , 尺寸比一般橫式烤箱要來的小<br>有蒸氣的關係, 整台烤箱都有做防銹處理 , 這點很優<br>石板是矽石版,可直接用濕布擦拭石板幫石板降溫 , 一板的石綿板(石板)一擦就會裂開,不可輕易嘗試<br>一般橫式一盤烤盤的尺寸 71.8cm*46cm  ,中部電機 66cm*46cm<br>很多一盤多連模都沒有中部電機烤盤的尺寸 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/15.gif"/><br>橫式烤盤中途掉頭較輕鬆 , 視窗觀看也比較清楚 , 但是開烤箱門容易掉溫度<br>直式烤盤中途掉頭較吃力 , 靠近烤箱內側的烘烤狀態觀看不易 , 開烤箱門溫度不容易降<br>若經濟能力許可 , 我還是會推中部電機 , 光用看的就覺得值得<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br><br>
  • 咪咪妞妞媽
  • 我可以問一下這台多少錢嘛?還是說你有要賣二手啊??
    [版主回覆12/05/2012 09:08:37]二手的價格要看烤箱的狀況 , 這台烤箱已買給朋友了<br>專業烤箱的電壓都是220V的<br>
  • MANDY
  • <p>請問這一台烤箱要多少錢?用電是110v 或220v</p>
    <p>謝謝你!</p>
    <p> </p>
    [版主回覆03/19/2012 17:17:38]你好:<br>我當時是買二手的, 專業烤箱的電壓都是220V的<br>
  • 星瑜
  • <p>大大您好....可以請問您一下....這台機器購買多少錢嗎?好用嗎?因為我朋友最近也想買...可是不知道好用與否...請撥冗告知...謝謝您啊....也祝福您闔家平安!!</p>
  • 小丸子
  • 最近在看烤箱和發酵箱,妳這台我好喜歡,不知在哪買的?有聯絡方式嗎?當初買價格是多少?謝謝!!
  • a.ma
  • <p>我的也是半板,真的很不好控制溫度及數量</p>
    <p>我也想換一台整盤的</p>
    <p>請問一下這一台多少錢呢?</p>
    <p>我的E-mail: <a>a.ma520yahoo .com.tw</a></p>
  • 珍珍
  • 請問一下妳那烤箱賣多少錢?還有發酵箱是跟烤箱一組ㄉ嗎????謝謝!!
    [版主回覆04/11/2011 17:58:20]妳是問我哪台精浩的半盤烤箱嗎?
  • candy
  • 妳花了多少錢,妳知道電費會很貴嗎?好羡慕~~~
  • 白蔡逃   不是紅蔡逃
  • <p>哈囉綠媽   請問53000是烤箱+發酵箱 跟烤盤和烘焙器具(派模那些)嗎?</p>
    <p> </p>
    <p>我最近可能要購一台</p>
    <p> </p>
    <p>可以問一下嗎^^</p>
  • Annie Amy Tommy
  • <p>這....真是太專業了吧~</p>
    <p>羨慕喲~~~</p>
    <p>翰媽已經好幾個月沒下廚沒做麵包蛋糕了...</p>
    <p> </p>
    [版主回覆11/10/2010 16:52:52]翰媽 ~ 我肖想了很久, 終於讓我盼到了 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br>你要忙上班.忙小孩.還要幫忙翰爸的咖啡店 ~<br>這些已經夠你忙得團團轉 ,  做麵包花的時間長, 你還是做蛋糕比較快,還可以配咖啡<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><br>
  • chuangyawen
  • <p>發酵箱在夏天的作用需要嗎?</p>
    <p>可以告知整台價格嗎?</p>
    [版主回覆11/08/2010 13:22:36]你好: <br>夏天不需要發酵箱麵糰也可以發的很好 , 但是我喜歡把麵糰放在發酵箱裡, 只開濕度 ~<br>這樣麵糰的發酵會比一般室溫 , 要來的漂亮 ~ <br>全新的正大一層一盤烤箱 , 數字溫控的要53000元 <br>
  • 168
  • 請問烤箱的衣服要去哪裡訂作
  • 我是找製作帆布遮雨棚的店家 , 給他尺寸草圖訂做的

    綠媽咪 於 2014/05/08 18:45 回覆

  • Yun-tzu Chen
  • 綠媽咪您好:最近女ㄦ要烤烘焙乙級,需要買一台專業的烤箱及發酵箱.攪面機.但這些對我來講都是外行的.大約的上網查一下也看ㄌ您的文章.了解正大不錯>也屬意一盤烤盤加發酵箱<可以請您指點該去哪買及大約價錢.買中古得好嗎....還有有液晶溫度顯示是否才合乎考試的規格呢?感恩您,期待您的迅息..
  • 我個人覺得中古烤箱經過前一手主人使用過,烤溫反而很穩定
    買新一點的二手烤箱是不錯的選擇
    若要買全新的正大烤箱直接洽詢正大的嘉義公司價格最優惠
    液晶溫控溫差範圍比較小,比旋鈕式的溫控更精準
    若要買二手烤箱 , 目前FB的出清烘焙撿便宜的社團,常有一盤的專業烤箱出售,妳可以去參考看看

    http://goods.ruten.com.tw/item/show?21407057923336
    很新的二手新麥烤箱

    綠媽咪 於 2014/08/06 15:52 回覆

  • 小雲
  • 請問妳說的fb撿便宜社團在那裡‧之前有看你買烤箱找回頭車,可以跟我講那一家嘛,現在很麻煩我住屏東縣,發酵箱4盤在台北,烤箱紅展2手在高雄。我找不到回頭車。救救我。謝謝
  • 我給你幾個回頭車, 你連絡看看
    祥新交通有限公司 087-365525
    這家可以幫你在高雄的烤箱
    台北-<>台東回頭車
    劉先生 0928704679 089-323048

    綠媽咪 於 2014/08/06 15:40 回覆

  • ann
  • 綠媽咪妳好,原本想換ㄧ層ㄧ板烤箱,之後測量發現空間完全放不下,想說如果換2層半板烤箱,這樣是否跟ㄧ板ㄧ樣方便使用,請問有經驗的妳建議這樣訂購嗎?謝謝。
  • 二層半盤的 = 一層一盤
    只是二層半盤的會比一層來的耗電
    好處是可以同時烘烤二種不同烤溫的麵包

    綠媽咪 於 2014/11/07 18:41 回覆

  • 悄悄話
  • Jane
  • 你好,我最近想買烤箱,想請問烤箱放在室外,會不會容易有小昆蟲跟小動物跑進烤箱設備裡? 感謝你的回覆^^
  • 目前為止你說的情形都沒發生過

    綠媽咪 於 2015/02/04 19:15 回覆

  • 訪客
  • 請問這樣多少錢?
  • 波比
  • 綠媽咪…可以寫一篇精浩.正大.中部,這三種烤箱的比較文嗎?!
    (淚眼汪汪祈求ing)
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