最近格子裡老是看到黃金輕乳酪蛋糕 , 輕乳酪蛋糕一直是我家的最愛 , 不來試試怎麼可以
參考了妃娟-乳酪黃金蛋糕 的配方作法 , 我改用烤盤來烘烤


小少爺跟同學到綠島玩 , 下午要到港口去接他們 , 就不回娘家了
我用的是半盤烤盤 , 用量是網誌中的二份 , 煮好午餐吃飽飯就開始準備材料
配方請自行到妃娟家挖寶
上火220/下火120烤15分鐘 , 改上火160/下火120續烤50分鐘 , 一共烤65分鐘出爐
表面顏色有點過深 , 下回上火改150度就好
蛋糕烤好後~我就遇到難題了
第一次用烤盤烤輕乳酪蛋糕 , 內烤盤高度3cm , 外烤盤剛高度4.5cm
加上外烤盤有水 , 又怕隔熱手套弄濕......就這樣喬了好久
最後~連大烤盤帶水小心翼翼的一起拿出烤箱, 再把烤盤裡的水倒光 , 才順利把烤好輕乳酪蛋糕取出來
請問高手~整盤的輕乳酪該如何出爐才是正確的呀!



還好~沒被我搞砸了 , 第一次感覺還不錯 (自我感覺良好中)


烤蛋糕的時間 , 我又打了南瓜中種麵糰 , 做南瓜奶酥土司


忙碌中~ 竟然只拍了後發好的照片
站了一整天, 我的腿好痠呀! 痠到讓我想立刻躺下把腿抬高高的
我想以後還是做一樣就好 ,不要把自己搞的累的要命


其他的黃金輕乳酪配方
黃金輕乳酪蛋糕-小本廚房實錄

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農村的幸福滋味

綠媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Winni
  • 綠媽咪..醬的熱天..吃這個乳酪蛋糕最舒服了..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
    [版主回覆07/23/2012 09:49:18]炎熱的夏天, 來道冰涼的乳酪蛋糕真的很不錯吃<br>
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