這星期公婆上台北不在家 , 星期日跟老爺回老家山上摘豆子 , 跟老爺說好了不做麵包

連續二星期沒開工 , 手癢只好在店裡用聲寶小烤箱玩玩 ~

星期二打好了蜂蜜種 , 爲了做麵包星期三下午又開始樓下樓上跑不停

打好了主麵糰 , 店裡沒發酵箱就直接用放在鋼盆裡室溫發酵


很好心的包了乳酪丁+ 蔓越莓


聲寶小烤箱用上/下火210度預熱 , 吐司進爐後關上火 , 用下火烤35分鐘出爐


老爺說 : 用小聲寶就烤的這樣美 , 那需要花大錢買中部電機呀 ! 把中部電機出清可以買N台的小聲寶

不一樣好嗎? 中部電機效能好 , 省時又省工 , 還會噴蒸氣捏 ~

外型很美 , 但是吃的時候就發生慘案了 , 我的乳酪丁壞掉了

老爺把乳酪丁挖掉繼續吃 , 說不可以浪費 ....硬是吃掉了2條 , 剩下2條我帶回娘家給黑豬吃



豬吃的可開心了 , 三兩下就把整條土司吃光了


星期三打主麵糰時 , 手癢又順道打了蜂蜜種 , 結果~星期四就感冒了....

星期五人不舒服還是要把麵種用掉才行不能浪費 , 我又打了蜂蜜裡加了桂花的龐多米


人不舒服所以整形成2峰 , 後發好的麵糰 , 這次乖乖的只包了蔓越莓


聲寶小烤箱用上/下火210度預熱 , 吐司進爐後關上火 , 用下火烤35分鐘出爐


小烤箱因為容量小 , 反而很好控制


35分鐘出爐也乖乖的站的挺挺的 , 沒有縮腰烤色不美的問題


大合照一下~




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