最近發現年紀越大越需要運動 , 從4/1開始跟老爺兩人在打烊後 , 就出們到體育場慢跑
平常只有勞動每天都覺得疲累 , 運動可以增加新陳代謝 , 還可以培養感情
每天花30分鐘運動 , 時間不長但是感覺還不錯
女生超過40歲了真的需要保養 , 平日多喝豆漿補充大豆異黃酮 , 可以減緩更年期的不適
不要等到不舒服再來補充就遲了
用有機黃豆+有機黑豆煮了豆漿 , 發現還是黃豆豆漿比較香 ~ 用豆漿來做麵包應該也不錯
全豆漿土司配方百分比
強力粉 100
糖 10
鹽 1.2
豆漿+豆渣 75
新鮮酵母 3
奶油 50
我的豆漿是用豆漿機煮的 , 黃豆+黑豆(濕豆) 180g 水 1100g
後發完成準備進爐 , 三峰的是要給公公的原味豆漿土司
毛毛蟲造型的是包了蔓越莓奶酥餡的 , 用造型區分口味
威寶烤箱
上火160/下火 210 烤22分鐘掉頭
掉頭後 ~ 續烤20分鐘出爐
在內側烤22分鐘掉頭移到外側續烤20分鐘 , 烤色偏淡
收到訂購的威寶烤盤 , 興沖沖的準備開用 , 發現烤盤運送過程中變形了
連絡賣家寄新的還來換貨 , 結果沒現貨要等
只好再繼續用最原始的方法 , 將土司模一一取出 , 掉換位置放進烤箱中續烤
在外側烤22分鐘掉頭移到內側續烤20分鐘 , 烤色剛好
爲了威寶烤箱的下火偏弱 , 效能差 , 我又添購了遠紅外線節能土司模
烘烤時間可以減少5~10分鐘或溫度降個30度左右
遠紅外線節能土司模第一試 - 全豆漿蔓越莓奶酥土司
上火200/下火200 烤15分鐘掉頭 , 續烤15分鐘出爐
ㄚ娘威~ 才烤30分鐘就出現了黑美人 , 效能還真的不是普通的好
側邊
另一條側邊
上面的烤色比側邊要來的深 , 下次上火應該要比下火少個5~10度
古銅色的全豆漿土司
原本擔心26兩土司模烘烤30分鐘就出爐 , 吐司會不會沒熟呀 !
切開後發現自己多慮了 , 吐司不但有熟 , 而且全豆漿土司組織超細置軟綿 , 好吃唷 !
大少爺早餐一次喀掉5片厚片 , 老爺吃了4片 .....
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