目前日期文章:201311 (7)

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星期日是麵包日 , 綠媽咪很貪心的烤了4爐 , 拖到下午三點多才急急忙忙的回娘家

香菜剩這一咪咪已被預訂了

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大頭菜

上一批的大頭菜 , 個頭小又裂果 , 自用居多 , 這一批有長的比較美一咪咪

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好久沒做歐包 , 跟歐包越來越不熟悉 , 趕緊打個蜂巢液種的麵團 , 加入了核桃.乳酪.蔓越莓 , 這樣口感比較豐富

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室溫後發好的麵團

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胖嘟嘟ㄟ

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有人說吃蔓越莓核桃乳酪吐司吃膩了 , 想要吃奶酥胖  , 今天就給他來個奶酥大軍

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6條奶酥吐司 + 一條24兩的三合一吐司

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換了酵母果然有差 , 酵母平日還是要用保鮮盒裝好冰冷凍 , 這樣酵母才不會沒活力

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好久沒回老家山上了 , 決定做完胖回山上走走

繼續練習我的五峰吐司 , 低糖速酵用完了 , 好朋友先送來她的應急 

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農耕麵包店老板送我ㄧ整箱的切片蔓越莓 , 浸泡蘭姆酒超級優的 , 下次要問老闆蔓越莓哪邊買的

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連續半個月雨一直下個不停 , 阿母說菜園裡的青菜 , 都變醜了 , 雨水太多很多青菜都枯萎了

11/10綠媽咪跟朋友一起去參加考試 , 很好玩的體驗 , 離開學校這麼久 , 難得在重溫一下考試的感覺

客家芥菜

 

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卡蕾土司是我的新歡 , 低油低糖更健康 , 低糖酵母不知不覺竟然被我用完了

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全麥粉竟然也被我用光了

只好來個核桃.蔓越莓生乳土司 , 我家不愛白麵包 , 總是要加點蔓越莓 . 核桃. 乳酪丁 , 這樣不用抹醬就很好吃

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這一期的丙丁米已開始收割,開放訂購中


這一期的新米收成囉 ! 

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