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春天來了,天氣卻還是冷颼颼的, 菜園裡的青菜也隨著季節變換, 種上了新的作物
豆子的季節, 原本豌豆的地方, 種了二行的豇豆~


九層塔~

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每年到這個季節, 阿母的菜園已經沒有什麼青菜了, 今年天氣特別怪, 三月了還這麼冷~

媽媽又追加種了好幾種的青菜, 我趕緊再買些適合現在天氣的種子, 給我媽試種~

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地瓜葉~很常見的一道菜, 我媽種的這個品種很讚, 葉片&莖都很嫩, 不用挑就可以直接炒了

將挑好的地瓜葉川燙, 用豬油把大蒜末用小火爆香, 把蒜末爆到金黃, 加一些鹽巴, 連豬油一起淋在地瓜葉上

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記得以前小時候, 媽媽最常煮譽神湯給我們吃 , 因為它有別於其他的中藥補品, 吃起來就像是再吃點心一般~

長大後吃他的機會就少了,婆家幾乎不住這個 , 以前少爺還小的時候三不五時 , 會帶他們去外面吃

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這道菜應該只有我家才有, 市場上應該是買不到吧 !

星期日回娘家, 剛好看到蔥都開花了, 順口說:這蔥的花可不可以吃呀 !

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阿母種的大蒜來不及吃,都老了還長出了蒜台,我就摘了一些回來跟臘肉一起炒~

我家的臘肉真的很好用ㄋㄟ,比肉絲夠味,難怪冷凍庫裡不時都要備著,我家真的沒冷凍庫不行ㄋㄟ

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現在的人重視養生, 我家公婆每天早上都會來上一把, 市售的杏仁好吃是好吃, 就是鹹了一點~

夏綠蒂 的 美國藍鑚甜杏仁~ 鹹味適中, 讓人一口接一口, 停不下手 ~

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上星期做了超熟鮮奶土司-全麥25% 老爺少爺吃了沒反應說他不要吃全麥土司, 這星期我又把全粒粉的比例拉高到35%~

材料: 24兩2條

湯種

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這是鬥雞&烏骨雞的近況 , 照片居多 , 小雞已經長大了許多 , 已經開始學著吃A菜了 ~



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最近原物料都不斷的上漲, 不管是麵粉.奶油.奶粉.機油.電池.外胎, 漲價的幅度一個月比一個月高 ~
許多業者經不起成本的壓力, 價格上都稍做了調整 ~
對綠媽咪來說, 原物料漲價並不會差很多, 因為是做自己家人要吃了, 所以一個月下來也貴不了多少錢, 蛋是做生意就不一樣了, 一袋麵粉漲個20元, 量一多價差也很嚇人的 ~漲價前綠媽咪也叫了一袋全粒粉, 就是喜歡它是整顆小麥研磨, 保有完整的營養 , 添加在麵包裡, 讓家人慢慢的適應, 喜歡全麥麵包 ~

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03/20我家&娘家都挑這天掃墓 , 這天天氣陰雨, 還好在祭拜的時候雨停了 , 祭拜時發生了不少的插曲 ,拜好大夥就開始要收祭品 , 酒都收了才發現忘了擲杯問阿公可以收了嗎?趕緊請大伯父擲看看~
阿爸~祭拜好甘ㄟ塞休啊!? 笑杯
阿是卡但勒嘎收 ~ 醒杯
然後就聽到長輩說: 你們是不知道阿爸吃飯很慢唷! 阿爸還沒吃飽你們就急著收, 當然笑杯

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菜園裡現在正在楚於青黃不接的時期 ~最多的大概就是這大陸妹 ~

因為我媽養的小雞也要吃啦 ! 所以要多種一些才行


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偷懶的好幾回, 老爺還是要求要超熟系列啦 ! 那種軟綿的口感最適合我的家人 ~

所以我還是乖乖的煮湯種, 打中種放在冰箱裡慢慢的發酵 ~

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星期日, 回娘家的日子, 算算日子老爺每個星期日載我回娘家, 也已經第二十二年了, 真的該給我家老爺一個讚 !


我想很少男人像我家老爺這樣信守承諾, 每個星期日當司機載老婆回娘家的


這一小塊區域是小姪子的專屬菜園 , 現在他已經到台東念書, 住在小姑姑家, 還是不忘種一小區的青菜

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大伯母一直以為他腰痠痛, 是因為工作太累的關係, 一整年都是如此~

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  • Mar 05 Sat 2011 12:18
  • 密碼文章 臘肉

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過年前就一直說要灌香腸, 每次周六就有不同的狀況, 灌香腸的時間表一延再延~

上星期終於忙裡抽空把香腸完成了

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等媽媽進小雞等了好久, 現在天氣漸漸回暖, 所以媽媽進了90隻的鬥雞+10隻烏骨雞

烏骨雞是我大弟媳愛吃的, 說也奇怪, 我家老爺少爺都不愛黑嚕嚕的烏骨雞, 尤其是那黑壓壓的雞腳


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時間過得真快, 沒想到我已經一個月沒又PO新文章, 部落格都長草了

真不好意思 ! 怎過個年我就發懶了, 麵包也做得2266, 文章也沒寫 , 真的有這麼忙嗎???

其實也還好ㄋㄟ, 想說每次PO的內容都差不多, 老是讓大家看一樣的內容, 應該也會膩吧!

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