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七月的土雞已經成熟了 , 大家已經等很久了吧 ! 公雞比母雞早熟 , 所以月底有一部分已經可以出貨 ~



每隻都長得很漂亮 ~

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星期六于萱給我一包煮好的十穀米 ,  他說十穀米加在麵包裡 , 麵包會變得很軟很Q , 要我試試 ~



把麵糰打至完全階段, 再加入十穀米用低速攪拌至完全混合 ~(做法同葡萄乾土司)

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魚 ~ 是我家餐桌上每天都要有的固定菜色 , 吃魚吃的兇 , 大型魚老爺&公公會幫忙處理 , 但是小型的魚買

回來, 就得依每天所需的量, 馬上分裝直接冷凍, 等要煮的時後, 前一晚先移到冷藏慢慢解凍 ~

自己到魚港買魚新鮮, 不必擔心有浸泡保鮮劑, 但是魚就要自己動手殺了

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上星期弟弟說在電視上看到阿基師說 : 蛇湯+田蛙一起煮, 味道很讚 !
剛好家裡抓到了二條蛇 , 說好了我從台東買田蛙回來煮蛇湯, 要來試試不一樣的味道



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上星期格子裡吹起了統一麥典QQ麵包粉風 , 綠媽咪當然也不能落後...搭上了試用的末班車 ~
統一的郭先生剛好要到台東來 , 要親自送麵粉來給我, 跟台東的朋友一起分享  ,真是感謝了
星期四一拿到麵粉 , 就趕緊分裝 , 分送給喜愛烘焙的好朋友 .......
綠媽咪可是一直忍到星期六麵包日才能開工

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牛奶捲在我家一直都是很受歡迎的 , 單純的直接法, 但是又軟又Q還有濃濃的奶香味 ~

老爺少爺都好愛 ,  做這個又快又方便 ~

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菜脯米 ~
每年清明節做艾草糕必備的材料之一, 少了這一味味道就差多了~

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每到星期五我就開始想明天要做什麼麵包....在部落格裡尋找目標 , 這次相中了carol家的香 濃牛奶哈斯麵包(中種法),因為大魚小魚~魚媽咪極力推薦這款麵包 星期五晚上回到家先打了中種麵糰, 然後直接放到冰箱低溫發酵 ......
這打了carol配方中的6份 , 我.我.我.......真是太貪心了

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